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当前位置 : 好学校 南京烧腊 南京顶正小吃培训学校 课程正文
南京顶正小吃培训学校
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【项目背景】
压锅菜就是用高压锅将东北常用的排骨、脊骨、鸡、鸭、鹅等各种东北常用食材为主料，通过添加汤汁和调味料来压熟原料的菜品。压锅菜讲究的就是省时省气，出菜迅速，还能使原料营养不流失，压完的成品略带汤汁，干香而味浓。
【课程内容】
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
压锅菜培训内容：
1、压锅菜的选料、清洗的初步加工。
2、压锅菜等主料及辅料的全部制作。
3、压锅菜的成品制作技术。
压锅菜培训时间：
不限制学习时间，，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
压锅菜培训费用：
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
压锅菜赠送服务：
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
【学校简介】
南京顶正餐饮小吃培训公司是一家专业的培训机构，央视CCTV-7、CCTV10频道上榜品牌，劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质。300多种小吃项目供您选择，、学会为止，本月报名者可享受优惠价格。
【师资力量】
顶正是国内首家专业做特色餐饮技术开发， 且以开店成功为目的的企业，颠覆零加盟费门槛，成立至今集团现拥有名厨5名、特级厨师15名、技师20名，专业培训老师100余名，台籍培训师 1名、韩籍培训师1名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名、集团员工300多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验，为客户成功创业提供满意的**服务。
同时愿我们的精诚合作，共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!
【学员风采】
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学员点评
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南京顶正小吃培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
刘*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
很好哟，老师很亲切，很负责任！味道也好！
2018-04-14
韦*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
顶正师傅不错，技术高超，价位实惠
2018-01-08