北京铁板烧培训班

【项目特色】

目前的铁板烧店面主要分布在一线城市及经济较发达的沿海城市，而且其店面不是很多，可以说不及中餐的1%。这就说明铁板烧的稀有程度，正所谓“物以稀为贵”，所以铁板烧相较于其他的餐饮形式，在未来几年间特别是从一线发展延伸至二线城市的发展空间更为巨大，所带来的市场和利润也是非常可观的。铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。

铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家 10张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间。

铁板烧生意在如今的开展是非常迅速的，以店面运营的并不是许多。由于物以稀为贵，所以以铁板烧开店，日后的开展空间将是巨大的，餐饮市场所带来的赢利将也是非常可观的。

【培训内容】

铁板鱿鱼、铁板牛羊肉、铁板猪肉、铁板鸡肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板蔬菜、铁板豆制品、铁板炒饭，烤冷面等。铁板烧制作的从市场的原材料采购开始，制作本学习项目的每个环节和步骤都让学员亲身体会与尝试，亲自参与，亲自操作，直至成品。

【培训优势】

学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!

【教学安排】

反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!

【关于我们】

我们的目标：

1．消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功。消费者需求的，仍是美味的食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者在麦肯基用餐物超所值，为商贾人士提供培植快达致富理念，择选发展信心的机遇。

2．追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能**企业成功。成长才会使企业更具活力，增加我们竞争的优势，提高企业经营效益，从而提升企业专业品牌效应。

3．追求个人的成长

企业唯有透过企业内部员工的成长，企业才能成功。企业员工除了待遇与福利外，同样追求与企业一同成长。因此，注重个人品德、能力、学识、经验的综合考量并以此作为考核的依据，是企业管理上又一特色。致力吸收饮食专业人才，让更多员工在麦肯基舞台上展现自我、凸现才华、铺就前程。

【求学问答】

教配方吗？原料你们控制吗？味道咋样？

答：A、味道是关键！要多考察；多品尝（食品热时的味道和凉时的味道不一样）；后选择；我们衷心的希望广大的学员反复品尝其他公司的产品，后再来总部品尝考察，满意后再学习。

郑重**：我们的产品在味道、色泽、口感、回味、香味、等方面低于同类产品的，愿补偿学员经济损失1万元人民币的项目。

B、总部是专业研究实质性技术及核心配方，完全教您配方及调料的原理药性。原料、调料都从当地市场、调料市场购买，也可以到总部来购买，让您一技在手，一生受用！

我懂点烹饪，因路远不想来，可以函授吗？

答：不可以！您必须到总部来，我们双方考察。学习过程从材料识别到成品完成分步骤进行。

开店提供区域保护吗？你们配送的设备怎么到达我们当地？

答：总部为您提供强大的区域保护政策：每市县只教1-2家，签定合同书！**你在区域内利润独享！配送的设备为您办理托运，在当地凭收货人身份证就可以收货（注：费用自理）。