重庆特色果木炭烤鱼技术培训

【适合对象】

初高中毕业生，大中专院校毕业生,城乡待业青年,下岗失业人员,有志于从事餐饮业的各界人士。

【培训品类】

重庆麻辣味烤活鱼  ★成都香辣味烤活鱼  ★三峡豆豉味烤活鱼  ★万州泡椒味烤活鱼  ★山城酸菜味烤活鱼  ★巫山鱼香味烤活鱼  ★番茄味烤活鱼  ★鸡汤味烤活鱼  ★西式口味烤活鱼  ★干烤武昌鱼  ★香辣烤财鱼  ★酸菜烤鲢鱼等

【教学安排】

1.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。

2.码味料的调制、认识。

3.鱼的上料与码味。

4.烤鱼辅料的制作、装饰。

5.预烤，鱼底料的调制。

6.调汤底，慢烤与炖鱼技术。

7.烤鱼设备与经营策略。

【教学优势】

而巴香轩料的妙用是“一大秘笈，巴香轩拥有独特的烤鱼秘笈，从熬制香红油,秘制鲜香膏到腌料,烤制方法还是汤料有着丰富成熟的实战经验，充分借鉴火锅，干锅的用料特点，所选香辛料及调料多达三十几种，将二十几种香辛料和调料巧妙容合，使料香味充分发挥出来，,成为一道美食风景。

巴香轩烤出的鱼以色，香.，味，.型，独特味道的优势,回味无穷，百吃不厌。味道好才是硬实力，重庆巴香轩特色烤鱼培训出来的学员遍及全国！以培训成功走上创业致富平台的有几十家！优质培训服务，用心赢得了众多学员的信赖和好评，理论十学员实践操作培训模式教学,巴香轩树立起良好品牌形象。

【关于我们】

巴香轩是一正规餐饮公司,资质证照齐全的餐饮培训公司,万州烤鱼源于万州巫溪发明。由万州厨师开发出十几种味型，巴香轩烤鱼的制作方法容合了川菜.火锅干锅技术工艺、烤鱼香气扑鼻，汤色红亮，辣而不燥，油而不腻,味道纯厚.口齿留香,开胃营养，保健,卫生,安全等特点，赢得了众大吃客的美誉，带领学员走上致富平台。

重庆巴香轩餐饮技术培训中心以诚信求发展,紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨为你服务,教学获得学员的高度认可。欢迎各界朋友莅临品尝,无论男女,你以前有无厨房经验,,直到学会能独立操作开店为止。巴香轩带你走上创业致富平台。