武汉早餐面点套餐创业培训班

【背景简介】

“过早”是武汉人特有的,吃早餐的俗称。九省通衢的武汉受地理环境与经济活动的影响,人们长期积累,养成了出门“过早”的习俗。武汉早点小巧精雅,造型别致,以种类多、搭配秒、做法绝、价不高,得饱为特色,在全国享有盛名。

武汉人讲究过早，过早的时间拉得很长，从清早太阳还没冒头，直到日头当顶，精确到时间是上午6点到中午12点，随时随地都有人过早。武汉人没有在家做早点的习惯。三镇路边摊生意非常发达，三步五步就有一摊，宁可走道雍塞，卖过早的摊子不可以少。

随着现代快节奏的生活，很多上班族选择在外边吃早饭，特色早餐小吃项目具有选择性多，经营灵活性强，市场潜力大，投资创业所需资金少，回报快于其它行业，创业者基本上是当月投资，当月营利，次月收回成本，深受中小投资者的欢迎。

【培训内容】

早餐粉面培训课程

培训内容：【正宗】武汉热干面 ★凉面 ★炸酱面 ★三鲜粉面 ★三鲜馄饨 ★湖南米粉

包子面点培训课程

培训内容：鲜肉小笼包、牛肉小笼包、羊肉小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑

生煎系列培训课程

培训内容：上海路易生煎汤包、武汉生煎包、武汉水煎包、汽水包、锅贴饺子、豆浆、豆腐脑

油炸早餐培训课程

培训内容：面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥饼）

健康油条培训课程

培训内容：永和无矾大油条、麻花、面窝、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒

三鲜豆皮培训课程

培训内容：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等

发糕香饼培训课程

培训内容：面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑

营养粥品-燕麦系列-杂粮饮品-现磨豆浆培训课程

培训内容：① 粥品系列：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等

② 燕麦系列：原味燕麦乳（粥）、花生燕麦乳（粥）、红枣燕麦乳（粥）、黑 芝麻燕麦乳（粥）、核桃燕麦乳（粥)等

③ 奶香系列：飘香燕麦奶、原汁豆香奶、枣香豆奶、花生豆奶、 滋补黑豆奶等

④ 原汁系列：香甜玉米汁、田园南瓜、香醇花生汁、滋补黑米汁、养颜红枣汁等

⑤ 豆香系列：原味（现磨）豆浆、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、 红枣豆浆等

【课程安排】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

【老师介绍】

朱汉祥：中国烹饪协会名厨专业委员会成员，烹调技师，中国菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨，武汉胡锦酒楼技术总管。主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾获一节东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚、第五届全国烹饪技术比赛热菜；曾获得“全国厨师”称号，带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴称号，并获得“金厨奖”。现朱大师任御美味公司技术顾问，负责特色小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责，有耐心，有爱心，朱大师口语：“看到我的学员成功创业，我骄傲！”

【学校介绍】

湖北御美味餐饮管理有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

实地考察、交通便利

为方便新老学员来公司考察，公司坐落于“九省通衢”的武汉市，毗邻武汉光谷商业中心，鲁巷广场商业中心，附近交通形式多样，有公交、地铁，学员众多，项目多样，名师汇聚，可以到学校实地考察参观，考察满意再报名，学校宗旨：让每一位学员开心而来，满意而归。

【学员风采】