【背景简介】
铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子爱的食品。
【培训内容】
铜锣烧
系列:★香蕉风味铜锣烧★奶香密豆风味铜锣烧★酸奶水果风味铜锣烧★抹茶红豆风味铜锣烧★原味红豆风味铜锣烧★浓情奶油风味铜锣烧★自然草莓果味铜锣烧★肉松铜锣烧★绿豆铜锣烧★蓝莓铜锣烧★草莓铜锣烧等
鸡蛋仔
系列:★原味鸡蛋仔★日式抹茶味鸡蛋仔★黑巧克力鸡蛋仔★烤花生味鸡蛋仔★香蕉味鸡蛋仔★草莓鸡蛋仔★葡萄味鸡蛋仔★青苹果味鸡蛋仔等
果露系列:★葡萄果露★草莓果露★凤梨果露★柳橙果露★桑葚果露★柠檬果露
奶茶系列:★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶
【课程安排】
理论课:
1.铜锣烧经营器具、设备的使用方法和维护;
2. 讲解铜锣烧原材料作用及分类、选料、配比、及加工;
3.香铜锣烧制作流程与技巧;
4.铜锣烧经营器具、设备的使用方法和维护;
5.讲解香港鸡蛋仔原材料作用及分类、选料、配比、及加工;
6.香港鸡蛋仔制作流程与技巧;
7.香港鸡蛋仔经营器具、设备的使用方法和维护;
8.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺;
示范课:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课:
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【培训详情】
学 费
包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,
学习时间
不限制学习时间,学会为止,。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。
【店面指导】
1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
【学校介绍】
湖北御美味餐饮管理有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。
专注专业、诚心诚信
御美味办学理念:”成就每个创业者的梦想”。做为华中大的特色餐饮技术培训机构始终把学员放在首位,注重技术水平,技术研发,学员开店建店,后期持续服务**等,我们更关注学员创业的成功,我们知道您的钱来之不易,诚信与口碑一直以来是我们的态度,所以御美味会凭专业技术,负责任的教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!
【学员风采】
【温馨提示】
市场前景:铜锣烧销量巨大,无季节之分,一日三餐都可使用,无时间之分,天天火爆。学生、白领、工人、司机、老人、孩子等都是潜在的客户群体。
利润分析:铜锣烧投资小,回报快且利润高,甚至可以不用门面店铺,按保守估计平均5元一个,中、晚都可以销售,每天销售200个,销售额是5×200=1000元,纯利润60%,1000×60%=600元,一月按30天计算:600×30=18000元
学员点评
96%满意度
武汉御美味餐饮培训学校
综合
环境 : 4.7师资 : 4.7教学 : 5.0
陈*生
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:5.0)
老师认真教学,根据课程材料学校极时准备,学到东西。
2018-10-27
李*勇
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校环境不错,老师都很热情,手把手的教,学员都能自己动手,确确实实的实操,真心很好。
2017-12-30
柯*青
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师很好,教的很仔细很认真,环境很干净
2017-12-02