【酱香饼课程内容】
土家酱料制作、几十种中药大料、酱料熬制、火候、时间、保存、自制鲜香粉撒料、和面、发面、擀面、醒的时间掌握、饼软硬度控制、电饼铛温度控制
【手抓饼课程内容】
原味手抓饼,鸡蛋手抓饼,火腿手抓饼,蔬菜手抓饼,椒盐手抓饼,辣酱手抓饼,甜酱手抓饼,肉松手抓饼,包括周抓饼面团制作,等全套技术。
【公婆饼课程内容】
和面、发面、公婆饼秘制馅料拌制、包法、做法、冷藏时间、电饼铛温度控制、以及包法等全套技术指导培训
【课程安排】
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业**、免费使用飘飘 香商标品牌
【课程时间】
不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
【作品展示】
【师生风采】
【学校简介】
深圳飘飘香餐饮管理有限公司创建于2004年,电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务;是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性培训机构;以创业为导向提供特色小吃技能培训机构。 飘飘香设立广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、福建、济南、北京等培训点,公司始终秉承“社会效益和经济效益并重”的理念,为社会培养和输送大量餐饮小吃创业人才。
飘飘香隶属于深圳飘飘香餐饮管理有限公司,公司创建于2004年,飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。