深圳烧腊卤水制作培训

【培训宗旨】

御煌烧腊培训科学地为每期学员安排精品的课程，既有理论学习，也有大量的实际操作训练，从不会学到会，从生疏到熟练。学厨是一门艰辛的课程，要想短期内出师必须要不怕艰苦，努力练习，所有真知灼见都是在实践操作中提炼出来的。很多培训机构为了节省成本，会尽量减少实操环节，这样实际上是非常不负责任的。我们培训全程都是手把手亲授，本培训公司的教学原则：采用滚动式的教学方式，随到随学、达到的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归！能做到的就是在越重要的环节，我们越要提供更好的条件给学员们学习、练习。

【教学安排】

一、 广式脆皮烧鸭、烧鹅

二、 蜜汁叉烧、脆皮叉烧

三、盐局系列：盐局鸡盐局鸡爪、盐局翅膀等

四、 澳门烧肉

五、 泡椒凤爪、红烧牛腩

六、 潮州卤水、各种卤制品

七、 白切鸡、豉油鸡、手撕鸡

八、 川卤：酱板鸭、久久鸭脖、鸭爪、红油制作、凉菜制作

九、 蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧排骨

十、 广式烧乳猪

十一、 乳香吊烧鸡、红烧乳鸽

【作品欣赏】

【友情提示】

御煌烧腊培训所安排学习的内容，都是正宗，实用的菜式。本培训公司提供学习烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺，懂得烧腊产品的成本核算及定价原理。 不需要学员有任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐－详尽讲解。这是－个实实在在能让你学会一技所长的技术；这是－个几千元就可起步做餐饮的创业实项。

【实操现场】

【温馨提示】

学烧腊前景

近几年来由于经济的不断发展，人们的生活水平也不断的提高，特别是对于饮食的要求更高了。不仅要求色香味俱全还要健康天然营养价值高，而广东烧鹅作为一道物美价廉，有健康营养的菜肴受到了万千美食爱好者青睐。很多的创业者都看中了烧鹅这一大好的商机，纷纷把烧鹅作为自己创业开店的项目。在这一趋势的影响下，广东烧鹅饭餐厅也如雨后春笋般迅速发展了起来。

就目前的情况来看，烧鹅制作技术的发展是势在必行的，而且它的出现也为人们的餐桌增添了一丝的喜气，它的市场前景广阔，还有很大的进步空间。