【职业前景】
随着国人的经济水平的提高,精神生活也走上了一个更高的平台。中国的休闲娱乐业、餐饮业、酒店业不断发展,据业内人士预测和各媒体的报道,酒店业将成为中国未来几大吃香行业之一,这留给调酒师的是无比宽阔的发展空间。
花式调酒是调酒师水平的重要标志, 花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势。
每年酒吧增长速度是相当快,从而导致岗位空缺很大。目前国内高水平的花式调酒师很少,就业前景广阔,起步工资较高。 调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。
【课程内容】
调酒概论:调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别、器皿介绍。
英式调酒:传瓶、示瓶、开瓶、量酒、各式鸡尾酒调制等。
花式调酒:翻瓶、旋转酒瓶、拖瓶、抛瓶、抢抓瓶等以及组合动作练习。
自由式调酒:传统鸡尾酒调制与创新鸡尾酒调制。
水果拼盘制作:堆拼、摆拼、插拼、花式拼等。
【就业指导】
通过了解学生自身意愿和能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
【职业规划】
培养能够适应酒吧、会所操作的一线人才。
【颁发证书】
本校《毕业证》
省厅《上岗证》
【学制】
90课时
【作品展示】
【教学优势】
一、90%实践操作+10%理论知识
1、首创DIY教学模式
2、调酒理论实践一体化
3、名师授课一对一指导
4、情景教学实战演练
5、模块强化实训阶段达标
6、职业 化校园素质培养
二、硬件设施+名师团队
同步国际化标准建设的调酒一体化教室,名师团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。
【学校简介】
福建省华南职业培训学校--省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于华南教育系统,是经劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造“职业教育领军品牌”、 “具有公信力职业教育品牌”,培养稀缺型实用人才。