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当前位置 : 好学校 济南烧烤 山东良源佳和餐饮培训中心 课程正文
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【课程介绍】
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在新疆是有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上，陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。
【培训内容】
1、烤羊肉串2、烤羊排3、烤鲜鱼4、烤羊外腰5、烤羊内腰6、烤羊鞭7、烤板筋8、烤羊尾、9、绝秘飘香酱10、烤馍干11、烤青菜12、烤韭菜13、烤金针菇14、烤茄子15、烤青椒16、烤香菇17、烤洋白菜18、烤豆皮19、烤豆腐干20、烤腐竹21、烤生蚝22、烤扇贝
1.材料的选用;
2.各种配料、配方的比例;
3.操作过程中需要注意的要点;
4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录;
5.老师实践操作中讲解的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6.学员亲自下手操作实践，老师在旁边指点。
【学员风采】
【学校介绍】
良源佳和餐饮成立多年，公司秉承“以人为本、和而不同”的企业发展理念，倾力打造一个融合、有爱、进取的发展环境，夯实公司跨越式发展的基础。我们始终秉承"诚信服务、尽善尽美"的服务理念。坚持以上等的专业水准，上等的敬业精神，上等的服务意识，勤奋细致的工作态度为客户服务。创造良好有企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
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