泡椒凤爪培训班课程

【课程介绍】

泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

【适合对象】

适合对泡椒凤爪感兴趣，有想开泡椒凤爪店的创业投资人群报名学习。

【教学特色】

随到随学，不限学时，手把手教学，专业技术，毫无保留，*学会。

【课程内容】

学习泡椒凤爪全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.泡椒凤爪原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.纯手工泡椒水的制作；

3.优质中药筛选，香料的调配；

4.鸡爪的处理以及调味；

5.鸡爪与泡汁的泡制做法；

6.泡椒凤爪原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【教学优势】

1、专业培训品牌

全国专业小吃实训机构，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有二十多家分支机构。

2、教学环境

专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验。

3、丰富教学经验

多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不限学时，学会为止。

4、正宗技术配方

拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的奶盖咖啡技术。

5、热门创业项目

已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你。

6、开店经营指导

煌旗定期开设奶盖咖啡开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

【学校简介】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，公司成立于2012年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。6年来，煌旗由期初10余人发展到现在近500人，建立全国30家机构的大规模强实力连锁餐饮培训品牌。始终坚持：”传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命。

煌旗创办以来，一直坚持：真操实学、手把手教学、扶持开店创业为经营理念。到目前、已累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人，深受学员高度的认可与肯定。

【环境展示】