秘制油炸小吃炸鸡排培训课程

【课程介绍】

炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

【课程内容】

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.鸡排的外理技巧

3.秘制调味料，辣椒油等一系列调料的制作方式

4.火候的掌握

5.原料采购、存放、保鲜技术

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实操练习

1.按照老师提供的配方备原材料

2.自己操作所有炸鸡排制作流程，制作出成品

3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的炸鸡排

名师指点

煌旗各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱。

创业指导

系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助煌旗学员成功创业赚钱。

【招生对象】

1.打工族转行创业

与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如学炸鸡排自己当老板创业，给自己打工赚得多！

2.毕业学生创业

如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学炸鸡排自己创业，提前实现自己的创业梦想！

3.餐饮转行增新品

餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！

4.好妈妈学健康美食

如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上机构学美食！

【教学优势】

口味技术正宗：技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好！

优异教学质量：近400人专业教师团队、多年老师高达数十人、教学水平高！

完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉！

收费合理优惠多：公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣！

实力强环境好：公司已成为小吃培训连锁品牌！旗下有30家高逼格的教学培训机构！

后续服务支持：所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务！

【课程设置】

学习时间：随到随学 不限时间与食材

收费方式：一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色：正宗口味 标准配方 真教实学

【教学现场】

【学校介绍】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。 目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。