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当前位置 : 好学校 东莞小吃 煌旗小吃培训学校 课程正文
煌旗小吃培训学校
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煌旗小吃培训学校
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【项目介绍】
沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族--汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤其以品种繁多,风味独特和经济实惠著称。加工方法众多,常年供应的有数十种,加工方法有蒸、煮、炸、烤、腌等众多方法。现在在全国各地都能看到;沙县小吃;的招牌点,甚至在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅行圣地--塞班岛也有;沙县小吃;的踪迹,足见沙县小吃的影响之大,传播之广。
【课程内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各类沙县小吃炖汤的做法；
3.蒸饺拌面云吞的做法；
4.各类汤料食材的做法；
5.蒸饺扁肉馅的做法；
6.拌面酱料的做法；
7.各类汤底的做法；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【利润分析】
开小吃店毛利润分析 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23W，计算误差后，算20W。开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。
【作品展示】
【学校介绍】
煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。直至今天，煌旗小吃培训在各位新老学员的陪伴下已经走到了数年头了，感谢广大培训学员的信赖。这些年间的磨练成就今天的煌旗，在以后的日子煌旗将更加全心全意为学员服务，手把手教学确保每一位学员都能掌握核心技术。
【学员风采】
【名师风采】
炒菜项目培训师 - 毛老师
老师介绍：毛老师是煌旗的炒菜项目培训师，不管是对于教学还是做菜，都有自己一套独特的方法，用通俗易懂的语言把靠谱的技术教给学员。
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学员点评
92%满意度
煌旗小吃培训学校
综合
环境 : 4.6师资 : 4.5教学 : 4.6
修*香
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
很好，很有耐心，很细心，
2024-05-17
韦*贵
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校环境可以，老师教得也认真，服务态度也很好，喜欢的朋友可以到校报名哦
2024-05-08
刘*力
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
挺好的，老师教的也比较耐心，态度也很温和
2024-04-20