深圳炸鸡排培训班

【课程介绍】

鸡排，被甲子餐饮引进来之后，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是鸡排的代名词。一种十分美味的食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

【课程内容】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、鸡排的外理技巧；

3、秘制调味料，辣椒油等一系列调料的制作方式；

4、火候的掌握；

5、原料采购、存放、保鲜技术；

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【课程费用】

2280元

【作品展示】

【教学模式】

采用炸鸡排传统做法，烹饪火候的掌握，秘制调味料，辣椒油等一系列调料的制作方式等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

【优惠政策】

1、免费提供开店指导

2、外地学员免费提供住宿

3、残疾人，下岗工人，年龄55岁以上老年人，凭相关证件可报销来校车费。

4、特别优惠套餐，多优惠4230元

【学校简介】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。

【教学环境】

【教学优势】

1、8年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

2、拥有300人专业的教师及服务团队；

3、学费可分期付款，无须担心学习费用问题；

4、已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你。