鸡煲王全套制作技术培训课程

【项目分析】

利润分析：
鸡煲王不仅可以大块朵颐吃肉喝汤还可以当火锅涮羊肉，青菜肥羊粉等涮火锅的一切涮品，而且鸡煲王的利润非常大，比如一盘菠菜6元，只需4两菠菜按2元一斤，计算成本8毛钱，真是翻了好几倍，几乎所有的涮品都可以达到这样的利润，开一家鸡煲王店是非常不错的选择。

营销分析：
鸡煲王一般可以选择开店，经营方式以中餐晚餐夜宵为主，开店形式主要是大排档，饭馆、酒楼等等；选址的话，比较灵活多变，适合在工业区，城中村，美食街，步行街，小区门口，机构，写字楼等繁华地段开店经营。

【学习人群】

适合对鸡煲王感兴趣，有想开鸡煲王店的创业投资人群报名学习。鸡煲王的做法，做鸡煲王所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。

【教学特色】

随到随学 不限学时 手把手教学 专业技术 毫无保留 *学会

【培训内容】

鸡煲王全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.鸡的前期处理与注意事项；

3.鸡煲王料的配制与保管；

4.鸡煲王的制作方法与注意事项；

5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【教学场景】

【学员风采】

【核心优势】

1. 广东专业的小吃培训机构，在广东我们已经拥有二十多家分机构；

2.不限学习时间，直到学员学会满意为止；

3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

4.拥有400人专业的教师及服务团队；

5.已开放200多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

【关于我们】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。 目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。

目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地。