【项目简介】
炫味的羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,加入各种大料20多种,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
【培训内容】
1.老师讲解羊肉汤食材,器皿的选择,采购。
2.学习羊肉汤各种食材的加工与制作。
3.学习羊肉汤配料及搭配食材的选择、制作。
4.羊肉汤技术学习。
5.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部教给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
6.采购老师给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。
7.采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等,顺便让学员认识自己开店要用的器料等;
8.学员自己反复实际操作练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
【作品展示】
【培训特点】
1、我们有从事30多年烹饪名师教学,为了**学习质量,老师手把手传授,让学员亲自动手操作实践,学习时间不限制,**学好、学会、学满意为止。
2、口味独特、生意火爆:开小吃店是农民、下岗职工、待业青年、毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,才能生意好。
【学校简介】
济南历下炫味餐饮管理咨询中心,是山东省济南市餐饮技术开发,饮食文化传播、宣传、发展为主体小吃培训基地。中心拥有职业技能鉴定技师2人、中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。
【学校优势】
1、学习特大优惠政策:
欢迎学员做客考察,先品尝学满意再交费,我们**秘制配方全部教给学员,技术不做任何保留。下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户 ,应届大学毕业生,学费优惠30%。学习两项赠送三项,更有小吃车免费赠送项目活动。
2、郑重**:
随到随学,,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!正真做到不一样的培训,不一样的收获!
【师生风采】