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【课程介绍】
烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。
羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
【适合对象】
针对想开店、摆摊、夜市等创业学员，以及技术提升，高薪就业，兴趣爱好者。
【课程内容】
1、脆皮烤羊腿大料的研制
2、脆皮烤羊腿辣油的制作。
3、烤羊腿的腌制。
4、烤羊腿的设备的认识。
5、烤羊腿的成品
6、烤羊腿烤制的时间和方法。
7、烤羊腿制作不败的秘诀。
8、烤羊腿的经营场所。
【作品展示】
【开课时间】
随到随学，循环开课
【课程特色】
专业针对教学，
独特管理体系，优质服务
名师教学授课，创新技能
免费指导协助开店，成就学员创业梦想！
【学校特色】
未来苏州百香阁将不断开拓创新，与时俱进，研发更优质、更健康、更美味的中西餐产品以满足广大美食爱好者的需求，推动社会就业与再就业的发展！同时苏州百香阁热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
【师资介绍】
陈老师
小吃技师，面点技师，烧烤技师
国内知名品牌餐饮加盟公司做产品技术培训导师，精通各种小吃、休闲食品的教学与技术指导。
【学校简介】
百香阁小吃培训隶属于苏州百香阁餐饮管理有限公司，是一家集教育培训、食品技术研发为一体的综合性餐饮管理有限公司。公司秉承“诚信服务、创新技术、专业务实”的经营理念，专心致力于开发适合各地、各种人群的特色小吃项目，如“南米北面，北咸南甜，川辣粤鲜”等在公司培训项目中都有所体现。
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