【招生对象】
热爱开酥面包的学员
想自我提升面包技术的学员
开店的学员想丰富店内产品的学员
【课程内容】
三款可颂(原味可颂巧克力可颂提子肉桂卷)
四款花式丹麦面包
一款枫糖杏仁金砖吐司
【课程安排】
掌握机器揉面,学习手工开酥方法,现场制作三种面团
丹麦面团延展性的控制
可松面团延展性的控制
开酥流程及技术要点
各种包馅制作要点
三款可颂面包的整形技巧
五款丹麦面包的整形技巧
发酵及烘烤流程的操作要点
【作品展示】
【课程材料】
比利时进口黄油、韩国细砂糖、进口牛奶、法国黄油
【师资优势】
所有老师均为专业科班出身,来自台湾、香港、广东等地,授课经验五年以上持证授课
【教学风采】
【关于学校】
爱可烘焙是一家创始于2012年的以专业烘焙培训教室,有专业面包课系列,甜点创业班系列,法式西点专项课等系统综合课程,适合家庭爱好,开店及私房烘焙,课程小班制,适合零基础及继续深造的学员。专业科班出身老师授课,亦有国际大师课程。课程采用进口原材料,无添加专业配方教学。