【课程简介】
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉出名的小吃之一,有多种做法。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。
【课程内容】
正宗武汉热干面
炸酱热干面
雪菜肉丝热干面
卤汁热干面
三鲜热干面
虾仁热干面
全料热干面
1.热干面的选材与保存
2.热干面的掸面技巧和煮面技巧
3.做正宗热干面所需的红油,汤汁调配技巧,材料配比选择讲解
4.讲解不同芝麻酱,调料,面所制作出来的味道差异
5.不同区域制作热干面的选材
6.实际店铺运营讲解,实际经验传授
【课程安排】
更具个人的学习能力,一般3天左右,根据个人情况而定,我们不限制时间
【学校环境】
【学校简介】
百勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校,百勺味拥有实力雄厚的师资队伍,先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处,并建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。
【学校优势】
1、专业教师,专业技能
2、小班教学,随到随学
3、开店创业,上门指导
4、品牌专业,品质教学
5、特色班级,任意选择
6、推荐就业,供不应求
7、来公司学习服务终生
8、诚信办学,
【师资力量】
王志海
王老师是个教学严谨,要求严格对学生负责的老师。擅长各式家常菜和各地方的特色小炒。在教学上王老师讲课认真,专业有风趣,深受学生们的喜爱。他还时常教导学生上课要认真听讲,课后更要勤于练习,这有这样才能烹饪出让人满意的佳肴。
所获荣誉:
2013年山美食烹饪大赛三等奖。
2014年中式美食创新技术比赛十佳选手。
2015年获食尚香“受欢迎老师”荣誉