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成都烤面筋培训班

授课方式 :面授面议小班走读常年招生

上课时段：

白天班

上课校区：

成都教学点

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成都欣叶青藤餐饮培训中心

认证等级V2

信誉良好，可安心报读

成都欣叶青藤餐饮培训中心

已获好学校V2信誉等级认证

85信誉值

V1(60-80)基础信誉积累，可放心报读
V2(81-90)良好信誉积累，可持续信赖
V3(91-100)充分信誉积累，推荐报读

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2019.03.28 小*黄 173*****870 咨询了课程费用

2019.03.28 何*生 182*****600 咨询了开班时间

2019.03.28 马*生 153*****306 咨询了课程费用

2019.03.27 高*士 181*****501 咨询了周边交通

2019.03.26 周*士 183*****114 咨询了开班时间

2019.03.23 待*定 182*****062 咨询了周边交通

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2019.03.23 小*郑 180*****059 咨询了上课时段

2019.03.22 梁*士 181*****161 咨询了开课校区

2019.03.21 张*士 158*****188 咨询了上课时段

2019.03.19 何*x 135*****110 咨询了课程费用

2019.03.14 秦*士 189*****386 咨询了授课师资

2019.03.13 张*生 181*****728 咨询了开班时间

2019.03.13 武*士 176*****211 咨询了开班时间

2019.03.12 唐*士 189*****685 咨询了课程费用

2019.03.11 罗*倩 150*****004 咨询了上课时段

2019.03.10 穆*婷 187*****981 咨询了授课师资

2019.03.10 李*秀 152*****364 咨询了课程费用

2019.03.09 贺*士 187*****663 咨询了周边交通

2019.04.01 肖*生 181*****318 咨询了招生对象

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成都烤面筋培训班

【课程内容】

面筋的做法，秘制酱料，秘制撒料，秘制红油的做法，火候掌握。

【菜品赏析】

筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是"水面筋"。

【教师风采】

曹斌

师从四川烹饪大师张学成，是四川烹饪界川味面条的领军创新型人才，2015年四川电视台电视美食大赛创新大奖获得者，2016年中国美食大赛四川赛区川味面条亚军，对四川特色小吃，川味面食研究有非常深的造诣，其中创新研发的曹氏双椒面，曹氏秘制牛肉面，曹氏香辣排骨面，曹氏特色抄手，继承了川味面的麻辣鲜香，色红味美的特色，让味蕾享受到更好的美味，深受海内外食客和学员的欢迎!

【教学现场】