成都红糖馒头面点制作培训班

【课程介绍】

包子，随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

【项目特色】

成都蜀味缘系列包点精品，在制作过程中集煮、蒸、煎于一体。刚出锅时，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆、三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜香美极 致。它采用四川独特的老式发面工艺，出餐神速，精工细作，秘制的营养药膳配方健康养生，秘制配方，傻瓜式操作。它是对传统发面技术的创新革命，从此再也不用早起发面，包子色、香、味俱佳。成都蜀味缘包子培训馅料核心配料由及调味行家经特殊工艺独 家开创，馅大汁多，不跑油，口感鲜香，川香味美，神奇独特，口味在餐饮行业中独树一帜，令同行望尘莫及。

【教学优势】

成都蜀味缘早餐包子培训学校是从培训早餐发展起来的，所以早餐是我们的主打品种，凭老师过硬的面点和粉类技术，已扶植上万学员成功开了早餐店，所用材料都是香料秘法，全部传授给学员朋友，做出的各种早点口味鲜香、色泽诱人；并且免费开店经营指导，不收加盟费等一切费用。

【教学内容】

1、红糖馒头原材料的认识和选用。

2、包点馒头发面技术制作工艺及要点。

3、包点馒头轧面、揉面技术制作和手法。

4、实操包子、馒头、烧麦各种馅料的做法。

5、包点设备使用方法与维护技巧。

【教学**】

成都蜀味缘早餐培训学校的师傅都是业内经验丰富的大师。学校对师傅的考核很严格，所有的技术师傅每月都要对自己的技术做出升级创新，学员做出评分。然后再教学员最 新的升级技术，成都蜀味缘学成开店的学员都会免费回来升级学习。我们做的就是**学员开店成功。

【学员风采】

【机构简介】

成都蜀味缘餐饮技能培训培训中心位于成都市。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，**了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

【学校项目】

面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类，100多种风味特色菜品。