重庆三汁焖锅综合培训

【课程简介】

三汁焖锅，是餐饮团队自去年提出流行餐饮项目“标准化”的核心理念之后，历时一年倾情打造的又一款特色餐饮项目，是传统干锅的升级版之作。

经过广泛的市场调研，我们认为“标准化”是餐饮业未来的发展方向，驱动餐饮业“标准化”发展的三驾马车是标准化操作流程、标准化核心配方、标准化食材精选。

三汁焖锅锅品以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主要原料，采用底料、秘制底油、秘制三汁精心调味、调香、调色、调配营养结构，经过特殊工艺处理，采用高科技环保专用不粘锅，按照严格量化程控的烹饪方法制作而成餐饮美食，其成品厚味饱满、风味突出、营养均衡、鲜香细嫩、美味香醇。

【学习内容】

秘制三汁：技术高度远超同行，厚味饱满，风味突出，高贵不贵，味型多样，有原味酱汁、咖喱酱汁、海鲜酱汁、蕃茄酱汁、香辣酱汁、麻辣酱汁、家常酱汁、酱香酱汁等，满足不同人群的口味需求。
三汁焖锅一改传统餐饮对厨师的依赖，它革命性的实现了餐饮制作过程的“傻瓜模式”，操作简单，人人都能做。无需大厨，只需简单培训服务员即可操作。实现了“一锅多吃”的新颖就餐形式，美味诱惑难以抵挡，顾客爆满店店狂赚。

【三汁口味】

创营养餐饮新财富神话，无厨房、无大厨、无大灶、无油烟、无明火、无噪音、无局限、无浪费，9大特点打造餐饮项目。

口味稳定：制作配方，技术远超同行，核心原料总部统一配送，口味的纯正。

营养滋补：溶入现代营养和滋补理论，严格、科学、量化的搭配，更营养。

透明操作：看菜点食，配制、加工过程顾客看得见摸得着，卫生状况一目了然。

一锅多吃：先吃主菜，后涮其它肉食、蔬菜，然后喝鲜美汤汁、烫食主食。

制作新颖：制作方法新颖美观,有利于增强顾客的食欲。

操作简单：核心原料由总部统一制作、配送，简单培训即可上岗操作。

绿色环保：所有原材料严格按照科学、量化的绿色环保标准采购。

顾客群广：选料和用具健康环保，口味丰富，男女老少皆宜食用。

【作品展示】

【培训方式】

传授全部秘方，直到独立操作。所有原料、用具、设备等，学员公开，回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!

【学习流程】

1.专业人士提供开店技术指导

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

3.专业老师一对一的实战示范，讲解技术

4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

5.备原材料，老师旁边检查指导

6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

8.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训

9.秘制配方的学习，实际动手操作

【教学文化】

诚信：正直坦诚、勇于担当、信守**

团队：以人为本、互信合作、大局为重

激情：只做、享受工作、永不放弃

创新：不断改进、持续学习、包容失败

使命：让创业变得简单快乐

愿景：成为中国信赖的餐饮教育企业

价值观：客户为先、诚信、团队、激情、创新

【学习时间】

学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

【师资力量】

姓名：周老师

职位：技术培训师

擅长教学：中国烹饪师，从事餐饮行业二十多年。曾在多家特色江湖菜餐馆担任主厨。主要擅长品种是传统川菜，新派川菜，重庆江湖菜，重庆小面。尤其对重庆面食以及重庆江湖菜有深厚功底和独特见解。。

【我们优势】

1、大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、专业人士提供开店技术指导。

6、我们每年培训超过几千人的学员，成功开店学员遍布全国各地。

【学校简介】

汇滋佳餐饮美食培训隶属于重庆汇滋佳餐饮管理有限公司，作为受到认可的餐饮培训机构，多年以来，一直秉承正规教学、收费透明、传授核心的 原则。采用“一对一”实践操作式教学模式，随到随学，循环授课，学会为止。

重庆汇滋佳餐饮管理有限公司，是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮咨询服务部。公司以“传播巴蜀美食之髓，弘扬一言九鼎之诺”为理念，逐渐发展成为具有全国 影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队，近2000余平方教学及生产基地。

我们的目标：小餐饮整体解决方案提供商。我们的理念：整店式培训，尽一切可能帮助您成功。

【未来发展】

汇滋佳餐饮美食培训，始终将以信为本作为公司的核心经营理念。作为小吃培训行业的领跑者，汇滋佳餐饮美食培训以诚信为基础，注重结果，不断超越，树立行业诚信标杆，并不断坚持下去！

公司的核心竞争力就是获得让学员满意的能力。汇滋佳餐饮美食培训，已累计培训学员超过10000人，赚到了人生中的桶金。汇滋佳餐饮美食培训，始终把为学员提供技术作为出发点，在帮助学员成功实现梦想的同时，实现企业的价值，从而实现多方共赢。

汇滋佳餐饮美食培训铸就专业小吃培训服务机构，以完善的课程体系，系统全面地教学模式，让学员在短的时间内完全掌握各项小吃的全部制作流程和步骤，让您在短时间内上手！

【教学环境】

【关于我们】

我们没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，学员学会之后能开店成功，成功开启创业之路。