广州西点58天高级私房班

广州强邦西点培训学校隶属广州强邦信息科技有限公司，现面向全球招生，专注西点培训、面包培训，对学员实行产品知识＋技能＋管理提升教育，系统学习开店六大核心！无论是甜品兴趣爱好，还是就业或创业，都能在强邦找到自身价值！

【课程内容】

裱花蛋糕快速班+法式西点A班+巧克力班+韩式裱花蛋糕班+欧包日式培训班

【课程学时】

58天（9:30-12:00,13:00-17:30）

【报名须知】

报名时带一寸相片2张，身份证复印件一张。

【课程内容】

裱花蛋糕快速班

课程时长：15天

学习内容：老师讲解，学员实战练习，成品制作。

1、抹胚手法掌握：直胚，圆胚 。（6天）

2、花边制作技巧：圆齿嘴。（5天）

3、成品蛋糕制作： 蛋糕底烘焙，果膏淋法，各式花边及水果搭配，水果蛋糕，情景蛋糕，学员独立完成。（4天）

法式西点A班

课程时长：10天

学习内容：法式西点材料选用知识，设备认知及功能讲解，技术理论课程。

1、法式西点名称：（布朗尼，天鹅泡芙1天）、（法式焦糖布丁，法式西点抹茶1天）、（歌剧院，舒服蕾1天）、（法式熔岩蛋糕，红丝绒蛋糕1天）、（酥皮泡芙，水果塔1天）、（海绵蛋糕，彩虹慕斯1天）、（罗曼咖啡曲，原味曲奇1天）、《意式马卡龙（多种口味），千层蛋糕（多种口味）1天》、（法式巧克力镜面慕斯 ，法式魔方喷砂慕斯2天）

2、法式淋面制作；法式西点喷砂技术掌握；喷砂机使用的技巧和方法；喷砂操作应该注意的事项；意式西点马卡龙夹馅制作。

巧克力班

课程时长：5天

学习内容：

1、巧克力的种类介绍，保存及融化方式讲解，制作工具用途，各类造型的制作手法的讲解示范。（1天）

2、巧克力必备技术：弹簧卷，转印，烟卷，线条，麻将，生日快乐，喜洋洋.巧克力羽毛。（2天）

3、巧克力切条,荷花巧克力,巧克力皇冠,球形巧克力,巧克力小羽片,加学员操作。（2天）

韩式裱花蛋糕班

课程时长：12天

学习内容：

1、奶油霜制作：韩式奶油霜的材料讲解，意式奶油霜，专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法。（1天）

2、调色技巧：蛋糕调色技巧，渐变色配色技巧，如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴，裱花袋角度使用。（1天）

3、抹面技巧：.奶油霜抹面，花卉抹面。（1天）

4、裱花技巧：半圆摆法韩式裱花之向日葵、毛莨花、奥斯丁玫瑰、铅笔花、菊花、花盒造型。（4天）

5、多肉植物制作：杯子盆栽、棉花、仙人掌、五瓣花、郁金香。（1天）

6、仿图技巧：韩式裱花3D绘图蛋糕、刺绣蛋糕。（3天）

7、生独立完成作品：海绵杯蛋糕6个，花环蛋糕6寸一个。(1天)

欧包日式培训班

课程时长：16天

天：1、欧包烘焙工具设备讲解，材料理论，和面理论，培养天然酵母。2、烤箱的使用讲解和发酵箱的温度湿度讲解。流行甜面包和咸面包的制作。

第二天吐司制作：星空吐司、豹纹吐司、岩烤吐司。

第三天：日式红豆包、日式菠萝包。

第四天：日式菠萝肉松、日式菠萝布丁。

第五天：日式烧卷、墨西哥奶酪。

第六天：月半弯、蓝莓包、炭烤乳酪、梦幻甜甜圈。

第七天：潘尼托尼、凯撒大帝。

第八天：天阿尔卑斯、元宝面包。

第九天：红酒蔓越梅、红酒芝士、星空蔓越梅、黑旋风。

第十天：咖啡甜心、红酒桂圆。

第十：红酒椰香、红酒甜心。

第十二天：麻薯可可、巧克力雷神。

第十三天：抹茶皇冠、抹茶圈圈。

第十四天：菠萝菠萝蜜、红磨坊。

第十五天：抹茶雷神、卡贝尔。

第十六天：学生独立出品。

蛋糕培训哪家好?就是广州市白云区“强邦西点烘焙培训学校”。参加培训，您根本不需要担心任何问题。总部给予专人手把手指导，食宿问题总部会帮忙解决。还可以学会三百多种单品的制作技术，确保了店内产品丰富，可以满足更多消费者的味蕾需求，消费者市场增大了，销量提升了，创富就不难;更何况投资者在餐饮行业中的生意才会越经营越好