广州面点36天快速创业班

广州市白云区“强邦西点烘焙培训学校”是一所专业蛋糕培训学校。它顺应蛋糕市场的发展需求，整合广州烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的蛋糕师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。学校采用的设备，的教学，的管理方式，以对广大学员负责任的态度，本着帮助学员成功创业的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。“强邦西点烘焙培训学校”作为广州市特约西点技术培训基地，在让学员学习好专业知识的同时,**有就业需求的学员获得良好的发展机会，前景广阔。

【课程安排】

裱花蛋糕快速班+烘培面包班+时尚茶饮班+巧克力班

【课程学时】

36天（9:30-12:00,13:00-17:30）

【说明】

学费包含（工具使用费、技术转让费、材料费、服装费）

【报名须知】

报名时带一寸相片2张，身份证复印件一张。

【课程内容】

裱花蛋糕快速班

课程时长：15天

学习内容：老师讲解，学员实战练习，成品制作。

1、抹胚手法掌握：直胚，圆胚 。（6天）

2、花边制作技巧：圆齿嘴。（5天）

3、成品蛋糕制作： 蛋糕底烘焙，果膏淋法，各式花边及水果搭配，水果蛋糕，情景蛋糕，学员独立完成。（4天）

烘培面包班

课程时长：12天

烘焙面包理论，设备认识及使用讲解，打面，面包成型操作。（1天）

新网红面包：（脏脏包1天）、（毛毛虫，台式菠萝包1天）、（墨西哥奶酪，火腿芝士，培根芝士 1天）、（香肠包，芝士条，肉松包1天）、（红豆吐司，原味土司1天）、（杏仁墨西哥面包，三文治1天）、（椰丝包,葡萄辫子面包1天）、（肉松调理包，焗烤热狗面包，肉松包1天）、（日式烧卷，椰丝包，奶酪包1天）、（梦幻甜圈圈，巧克力甜甜圈1天）、（维也纳葡挞，罗曼咖啡曲奇，原味曲奇1天）系列等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。

时尚茶饮班

课程时长：4天

经典时尚纯茶：(1课时）

茉香绿茶、阿萨姆红茶、四季春茶、冻顶乌龙茶、翡翠柠檬、梅果绿、蜂蜜绿、葡提柚绿、养乐多绿、冰淇淋红茶、古早味红茶。

台湾经典奶茶：(1课时）

奶茶、奶绿、四季奶青、乌龙奶茶、焦糖奶茶、红茶玛奇朵、阿华田、可可芭蕾、乌龙玛奇朵、抹茶奶茶、波霸奶茶、波霸奶绿、珍珠奶绿、椰果奶茶、仙草奶冻、红豆QQ奶茶、布丁奶茶、四季如意、燕麦奶茶。

鲜水果茶：(1课时）

超级水蜜桃、超级草莓、超级西柚、超级橙子、超级泰柠鲜茶、新鲜柠檬益力多、满杯百香果、百香果鲜橙、超级水果茶、玫瑰咯神水果茶、红柚翡翠绿茶、柚恋鲜橙、鲜桔柠檬、半个西柚绿茶、热情果鲜茶、热情果珍珠鲜茶、半个西柚珍珠绿茶、金桔冰茶、玫瑰冰凉冻、蓝甘冰凉冻、青桔柠檬茶、绝版黑牛。

斋三角茶包：(1课时）

玫瑰乌龙、桂花乌龙、蜜桃乌龙、樱花乌龙、桃香乌龙、红玉、正山小种、四季春、雨前龙井。

七彩水果鲜茶：(1课时）

鲜桔柠檬、半个西柚绿茶、热情果鲜茶、热情果珍珠鲜茶、半个西柚珍珠绿茶，山楂茶，葡萄活艳茶，蜜梨润肺茶，苹果养颜蜜茶。

果汁：(1课时）

柠檬汁、金桔汁、百香果汁、葡萄汁、水蜜桃汁、酸梅汁、芒果汁、鲜橙汁、西瓜汁、火龙果汁、奇异果汁、蜜瓜汁、木瓜汁。

奶昔系列：(1课时）

芒果奶昔、香蕉奶昔、蜜瓜奶昔、苹果奶昔、草莓奶昔，奇异果奶昔，火龙果奶昔。

养生茶系列：(1课时）

桂香田野、贵妃乌龙、白桃乌龙、青玄绿茶、樱花道乌龙、瑰丽佳人。

巧克力班

课程时长：5天

学习内容：

1、巧克力的种类介绍，保存及融化方式讲解，制作工具用途，各类造型的制作手法的讲解示范。（1天）

2、巧克力必备技术：弹簧卷，转印，烟卷，线条，麻将，生日快乐，喜洋洋.巧克力羽毛。（2天）

3、巧克力切条,荷花巧克力,巧克力皇冠,球形巧克力,巧克力小羽片,加学员操作。（2天）

【创业支持】

1、店铺选址（知名连锁店市场经理经验总结：开店定位，成功旺店选址技术，开店投资估算，了解开店流程，店面装修，证件办理，人员招聘，开店不再是不知所措。）

2、形象设计图（店面形象设计（3D立体），后厨装修设计，菜单设计，开业海报设计等开店项目，让你省心省力做老板。）

3、技术培训（培训师傅来自多家知名企业，拥有一线品牌店铺产品制作技术以及丰富的员工培训经验，让你学到的是好的制作技术，免去学不会，听不懂之类的烦恼。）

4、运营管理（讲师有十年连锁行业店面管理经验，传授的都是实战总结让你轻松模仿成为管理者，数据化管理，运营流程化，店面经营无压力。）

5、在线营销（80，90主体消费的时代，老式的店面销售必定成效极差，强邦拥有强大专业的线上营销团队，教你如何有效做好在线营销，助你打造强效的线上终端平台。）

6、线下营销（一整年活动策划方案，如何在各大节日前做好店铺活动宣传及印刷。）

7、店员培训（从员工面试技巧，到员工技能培训技巧，到员工后期发展团队建设等全部实用店长技能手把手教会你。）

8、体验店铺实战学习（客户进店消费，如何操作点餐系统，产品出餐操作流程，店铺货品购买及陈列注意事项。）