成都冰淇淋制作培训

【项目介绍】

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，不仅可帮助人体降温

解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

【项目特色】

冰淇淋主要以水果或者添加巧克力、酸奶等进行搭配，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，以制作出口感层次更为丰富

的甜品，因此在炎热季节里备受青睐，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。

【培训内容】

• 冰淇淋文化。
• 软冰淇淋制作原理。
• 制作软冰淇淋的器具及使用。
• 硬冰淇淋制作方法。
• 硬冰淇淋机的选购方法。
• 硬冰淇淋机器使用及维护保养。
• 硬冰淇淋原料采购。
• 干果冰淇淋。
• 果仁冰淇淋。
• 冰淇淋打球技巧。
• 冰淇淋投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
• 冰淇淋调味品及原料的货源渠道。
• 冰淇淋与生意技巧，投资分析，管理。

【做法步骤】

主料： 练奶400ml、巧克力6片

辅料： 牛油20g、鲜奶油450ml

做法：

1、把量好的鲜奶油放进锅或碗里打发。

2、 打发至少许坚型就可以了。

3 、加入适量练奶然后再打至明显坚型的奶油。

4、加入巧克力酱，然后轻轻的搅拌就可以了。 不用搅拌均与哦。 因为搅拌太久奶油表面会变得粗粗的

5、最 后把弄好的冰淇淋放进冰箱6小时或隔夜就可以享用了。

6、首先酱自制巧克力酱的鲜奶油隔水煮热。 然后将煮热的鲜奶油到进装有巧克力的碗。 搅拌均匀后， 加入牛油。 在

搅拌均匀。 把装有巧克力酱的碗包上保鲜膜放进冰箱， 等要用的时候拿出来就可以了。

【课程优势】

1、无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术

2、各种核心冰淇淋工艺均进行教学。

3、让您学习独 家的冰淇淋技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独 家口味！

4、吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的沁香园冰淇淋。

【关于学校】

沁香园成都餐饮培训中心隶属于沁香园餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教

学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给

自己的命运作一次选择的机会。

【学校优势】

1、正规公司资质，靠学员口碑发展！

2、技术不是靠嘴说，我们用味道来证明！

3、全程实际操作，**学员学习质量！

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