成都华夫饼制作培训班课程

【课程介绍】

华夫饼小吃是一种美味西点类型风味小吃，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成，若要将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起，夹在两片华夫饼当中，即可享受简单而营养丰富的便当，味道妙不可言。

华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等，西方民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐，十分受大众的喜爱。

但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格，将奶酪涂于华夫方格，猕猴桃切片点缀。即营养又美味，恋上甜蜜香奶和草莓鲜果欢聚时刻怎能错过。

【课程内容】

华夫饼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

华夫饼制作方法和流程。

实践学习华夫饼制作工艺及流程。

反复练习华夫饼油温控制，炸制技术。

华夫饼制作时间及注意事项。

华夫饼的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

华夫饼投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

华夫饼调味品及原料的货源渠道。

华夫饼与生意技巧，投资分析，管理。

主料： 鸡蛋150g（3个左右）、低筋面粉160g  、华夫饼的电模子

辅料： 细砂糖40g、 盐5g 、牛奶100ml 、玉米淀粉40g 、泡打粉6g、 无盐黄油60g（溶化）

【教学宗旨】

成都厨艺工坊注重口味的研发，摸索并开发出了更加迎合大众口味的川味特色菜式。

【教学优势】

1.正规资质公司，靠学员口碑发展！

2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说！

3.为**学员学习质量，全过程实操！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【师资力量】

薛老师

从业19年，一级大厨。

擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干等各类西点烘焙技术。

【学校简介】

沁香园成都餐饮管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

沁香园用诚挚教学，认真做事，延续川味经典，造就世界美食为经营口号，以技术与时俱进，**利润空间为使命，视传承小吃文化，真诚扶持创业为责任。

【荣誉称号】