深圳专业面包培训班

【适合人群】

1、认真刻苦，热爱面包烘焙的人群；

2、想培养精致爱好，灵巧手艺人群；

3、想要开创属于自己面包工作室的人群；

【课程介绍】

一般的烘焙课程只教授烘焙食品的制作方法，而此课程小天老师会从原料的筛选与制作入手，与大家分享各种分类对口感的形成有什么影响，教授大家亲手制 作天然酵母，矫正烘焙制作手法，力求让大家做出天然、纯粹、健康、 美味的烘焙作品。

【课程亮点】

1、与老师同台操作，目光所及，随手指导，当场纠正。

2、培训教室均为专业设备，烤箱、和面机均为品质。

3、所有产品，全部实操，没有demo，让你熟悉每一款面包像熟悉自己的指纹。

4、产品全部是老师店里卖的火的产品，特别包含了老师得意的招牌面包。

【课程班制】

每堂课上限六人，小班制

【课程内容】

一、调理面包类

乡村福尔摩沙、咸香葱绿、椰乡咖哩、野香豚咖哩、蒜香起司面包、香蒜酱、菲律宾

咖啡核桃UFO、墨西哥皮、台式甜面包、菠萝皮、奶酥馅

二、土司类

牛奶哈斯起司土司、法式脆皮土司、培根起司土司、黑糖土司

三、贝果类

南瓜贝果、营养杂粮贝果、乳酪奶油酱

四、软欧包

火龙果樱桃蔓越莓乳络、宇治抹茶抹茶软欧、酒酿菠萝软欧包、奥利奥香蕉巧克力软欧

蔓越莓乳酪软欧、榴莲扭扭软欧

五、欧式面包

红酒酿桂圆面包、可可酒酿橙皮月亮湾

古典法国、意式蒜香罗勒酱、日式明太子酱

六、开酥类

法式牛角、法兰酥、风车、脏脏包

【课程时间】

10天（每天10：00——18：00）

【老师介绍】

来自台湾的刘天庭老师，毕业于台湾嘉义大同技术学院烘焙系，并且拥有《法国蓝带厨艺学院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）证书，曾在深圳天安智慧园运营有限公司、台湾高雄汉来大饭店、台湾圣保罗烘焙花园SAINT PAUL、等烘焙业担任要职。近年来全心投入在烘焙教育领域，在深圳烘焙学校培育出不少专业人才，并于2017年底份创立自己的烘焙教育品牌「AvecToi Baking Studio-艾薇达烘焙培训社。」同年年底和Bon Vivant花店联名合作，创立全新业态，结合花艺与烘焙，共同在福田中心区的商场建立一个甜品花园。

【教学现场】

教学现场图一

教学现场图二

【学员风采】

学员风采图

【学员作品一览】

学员作品图

【注意事项】

1、每天按课程计划上课，根据实际情况可能会有提前下课或者加班的可能，完成教学内容为准

2、预约课程以定金到账为准，可接受支付宝、银行转账和微店付款。成功预约后，如因个人原因无法参加，提前两周以上告知可退还定金，提前一周告知可延期一次，其他情况定金不退

3、上课期间不可录音录像，不可他人陪同

【关于我们】

深圳艾薇达烘焙花艺培训学校是由来自台湾的西点烘焙教师刘天庭所创立。学校沿用台湾的烘焙教育系统，从教室装修、培训项目 、师资等等都是由台湾烘焙大师一手打造。目前，学校开设了面包烘焙课、西点/法式西点烘焙课、西式花艺等课程。学校内环境舒适且富有艺术气息，在充满创意的园区里建造属于自己的梦想天地，AvecToi在此开启充满奇幻的烘焙之旅。