北京正宗云南过桥米线烹饪培训班

【课程简介】

过桥米线采用正宗做法以及云南古典配方，培训学员将会学习到熬制过桥米线高汤的技巧以及豌豆尖、韭菜、葱丝、姜丝等配菜的制作，由专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

【课程内容】

过桥米线培训内容讲述过桥米线的发展史及特色特点。

参观过桥米线的制作流程。

泡粉及熬汤，米线发泡及烫粉的技巧。

红油制作，底料制作。

汤料的熬制技术。

调味配料的制作。

肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

过桥米线的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

过桥米线过桥米线投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

过桥米线与生意技巧，投资分析，管理。

【适合对象】

各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名【课程时间】

工作日班、周末班、假日不休息，学习时间自由安排

每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课

【时间安排】

3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会)

【售后服务】

提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

【培训优势】

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学

学员亲自操作，师傅旁边指导

学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业

理论指导开店经验及相关注意事项

提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买

【师资力量】

刘老师

为烹饪事业献身20年，培养出了很多优秀的学生。他不仅厨艺精巧，技术娴熟，在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范，更是在教育事业上尽心竭力，鞠躬尽瘁。让无数学员成功开店更是他这些年来孜孜不倦的追求，刘师傅必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。

【学校环境】

【学校介绍】

北京品味轩餐饮管理有限公司，从事餐饮培训十余年，我们有各种特色美食小吃教学：早点、主食面点、特色面食、快餐、街边小吃、烧烤、熟食、老北京特色小吃、汤粉类、火锅、韩餐、糕点等上百种余种项目供想创业的你选择,所有传授项目均为商用技术，确保您学习到核心好口味的项目，成功创业!

我们的目标：

一：消费者满意

企业唯有让消费者满意才能成功，消费者最需求的，仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念。

二：追求企业的成长

唯有企业稳步的成长，才能**企业成功。成长才会使用企业更具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。

【学校**】

我们老师手把手一对一教您，亲自动手操作，反复练习，直到学会为止。师傅拥有二十多年的餐饮经验，可以把你在餐饮上遇到的各种难题的经验解决，帮助您创业。本校主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色烤鱼技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以最正宗配料配方，的技术培训老师，手把手教学!我们将与您共同进退，共创美好的未来!