学习对象:
面向所有烘焙爱好者,做合格的烘焙人才。
学习内容:
从初学者零基础起步,花卉、花边、卡通动物练习,水果蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕产品练习,巧克力配件、慕斯,烘焙产品原材料认识,西点面包制作注意事项及烘烤火候掌握。
学习方式:
随到随学,老师现场示范,讲解,课程一对一滚动式教学,指导,全程真材实料练习,实操结合理论,实际操作。
学习费用:4800元(含材料,校服),学校安排食宿,费用自理,住宿费10元/天。
学习天数:76天
注:随到随学,均免收报名费,学费之外不再收其他杂费(需住宿学员另交住宿费300元一个月)
报名时需交身份证复印件一张
面包蛋糕培训学习
天数
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上午学习内容
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下午学习内容
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天数
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上午学习内容
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下午学习内容
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1
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瑞士蛋糕
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三文治
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17
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布丁面包
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巧克力面包
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2
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香妃蛋糕
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香烤三文治
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18
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长条奶酪
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香芋餐包
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3
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千层蛋糕
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牛油排包
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19
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奶酪餐包
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麻吉红豆面包
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4
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仙贝肉松
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肉松卷
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20
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奶油包
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火腿面包
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5
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蜂巢蛋糕
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肉松包
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21
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椰丝条
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糯米饼
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6
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肉松蛋糕
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批萨
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22
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牛奶方包
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糯米糍
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7
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佛林夹心
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斑马面包
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23
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全麦方包
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核桃酥
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8
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香蕉蛋糕
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餐包
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24
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提子方包
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巧克力花生球
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9
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提子卷
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蓝苺面包
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25
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红豆吐司
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曲奇饼
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10
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虎皮卷
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香奶面包
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26
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肉松吐司
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老婆饼
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11
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巧克力魔方蛋糕
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豆沙包
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27
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麻吉红豆炸包
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蛋挞
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12
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沙拉蛋糕
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甜甜圈
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28
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肉松柴鱼面包
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芝麻巧果
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13
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寿司蛋糕
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肉松面包
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29
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毛毛虫
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千层酥
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14
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迷你蛋糕
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肠仔包
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30
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红豆菠萝面包
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泡芙
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15
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蜂巢蛋糕
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双肠包
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31
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复习以上课程
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复习以上课程
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16
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3.5元杯子蛋糕
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台式菠萝包
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32
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复习以上课程
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复习以上课程
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生日蛋糕裱花培训
天数
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学习内容
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天数
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学习内容
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1
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玫瑰花
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20
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抹底训练 鸡
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2
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野菊花
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21
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抹底训练 狗
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3
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火鹤花
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22
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抹底训练 猪
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4
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牡丹花
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23
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抹底训练,花卉蛋糕制作
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5
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百合花
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24
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抹底训练,花卉蛋糕制作
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6
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大丽花
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25
|
抹底训练,花卉蛋糕制作
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7
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菊花
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26
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花边练习
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8
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向日葵
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27
|
花边练习
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9
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康乃馨
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28
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抹底训练,写字练习
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10
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复习以上的花
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29
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抹底训练,写字练习
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11
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卡通鼠
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30
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抹底训练,写字练习
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12
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抹底训练 牛
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31
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抹底训练,果膏练习
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13
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抹底训练 虎
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32
|
抹底训练,果膏练习
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14
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抹底训练 兔
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33
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复习以上花,生肖内容
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15
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抹底训练 龙
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34
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复习以上花,生肖内容
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16
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抹底训练 蛇
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35
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巧克力,水果训练
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17
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抹底训练 马
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36
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欧式蛋糕制作
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18
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抹底训练 羊
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37
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帕马森慕斯
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19
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抹底训练 猴
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38
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北海道慕斯
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学习内容:
生日蛋糕初级类
1.鲜奶打发培训,生日蛋糕抹胚培训,花卉蛋糕培训,花边蛋糕培训 ,
2.卡通12生肖培训,巧克力配件培训,慕斯蛋糕培训,欧式水果蛋糕培训
面包蛋糕烘烤类(初级)
1.面包配料培训,面包和面培训,面包成型培训,面包发酵培训,面包烘烤培训
2.蛋糕配料培训,蛋糕搅拌培训,蛋糕成型培训,蛋糕烘烤培训
3.饼干配料培训,饼干搓面品尝,饼干成型培训,饼干烘烤培训
面包类产品有(切片方包,切片土司,红豆土司,肉松土司,肉松卷,肉松包,菠萝面包、豆沙面包、奶酪面包、比萨饼、汉堡、肉松条、热狗面包、提子包、蒜泥面包、肠仔包、三明治,小餐包等,)
蛋糕类,饼干类(戚风蛋糕、重油蛋糕、大理石蛋糕,肉松小蛋糕,提子蛋糕卷,各式酥性小饼干、曲奇、杏仁瓦片、椰丝球、泡芙、蛋挞、老婆饼、小椰香蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷等)
就业**:
结业即可参加工作(推荐工作)或由我校全程指导和支持学生独立创业。
作品
作品
作品
教学场景:
学员点评
100%满意度
深圳妞妞蛋糕培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
M*曾
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师很专业细心的传授经验给学员。
2019-11-25