【课程简介】
课程涵盖慕斯类、挞系列、马卡龙、淋面、喷砂、私房小点心类,让您零基础入门,无论就业、创业、兴趣,都学习到具实用、新的技术。毕业能举一反三,独立制作。
【课程内容】
Day1 基础理论知识讲解,马卡龙、蛋白糖
Day2 挞类:香草水果挞、巧克力挞、巧克力甘纳许
Day3 芝士类:日式轻芝士蛋糕、蓝莓双层重芝士
Day4 法式西点组装知识讲解、多色巧克力配件装饰、调温巧克力羽毛配件制作等
Day5 重油蛋糕--香橙磅蛋糕、玛德琳
Day6 酥皮泡芙、焦糖布丁、雪媚娘
Day7- Day8 蛋糕卷、黑森林、爆浆蛋糕、千层蛋糕
Day9- Day10 杯\盒装慕斯口味、色彩搭配知识讲解,提拉米苏、覆盆子、贝克拉慕斯
Day11- Day13中级西点课程(四种淋面装饰):巴黎街头的挚爱(香草巧克力)芒果芝士慕斯、榛子伯爵巧克力慕斯、摩卡咖啡慕斯京都宇治抹茶、
Day14 西点课程(喷砂技术):草莓哈尼蛋糕、热情莓果
Day15 总结回顾课程学习、主题布置、甜品台色彩搭配、拍照摄影毕业
【课程设置】
常规班:周一到周五授课
周末班:周六周天任选
从初学者零基础起步,烘焙原材料认识,打面,制作,加工,烘烤等一系列工序。
【作品展示】
【课程特色】
1、90%实际操作+5%的理论+5%的复习=的成功。
2、面向零基础的学员,使其了解并学习西式面点的原材料及工具的使用。
3、掌握西式面点的制作技巧与产品装饰,并学习举一反三的创造能力。
【学校简介】
深圳美斯烘培文化咨询有限公司(简称美斯烘培)是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教学,融入创业者创业理论。以精湛的烘焙技术为基础,以国际PMP项目管理理论为指导。结合时下烘焙行业创业实践,产学结合的理论。不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论,更从烘焙项目的整理规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价,科学营运等方面帮助烘焙创业者达成烘焙创业梦想!让人人尽享生活之美,人人都能演绎自己的传奇与精采。
【教学环境】
【教学优势】
1、师资力量雄厚,每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验.结合当前市场流行产品,全面传授精致时尚热销烘焙产品,95%实践操作 + 5%理论知识。
2、随到随学循环教学,*学会。老师一对一示范,手把手指导,指导学员亲自操动。老师跟进讲解,通过考核合格后方可进入下一阶段的内容学习。
3、互动教学:充分让学员在实践和挑战中不断提升自己。
4、课程:产品不断更新,确保学员可以学到新的知识和技能,提升自我能力。
5、免费推荐就业和创业指导。
学员点评
100%满意度
深圳美斯烘焙西点学院
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
龙*
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
位置很好,就在地铁口旁边,环境也不错,老师也很有耐心。
2023-06-11
叶*崽
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
教学环境挺好的干净明亮,老师教学也认真通俗易懂。也很负责。
2022-04-23
吴*源
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好
2022-04-27