深圳高级法式西点培训课程

【课程优势】

零基础会

针对零基础的同学，从理论到制作每一步我们老师都会悉心指导，手把手教学，每个关键环节老师都。会侧重讲解，毫无保留的传授制作技巧，让每位同学都学有所成。

小班教学

小班教学，老师能照顾到每一位同学的学习进度，有应题即时疑回（老Q师可以马上解答，在愉悦的学习练围里，让学习变得更加轻松。

费用全包

学费包括原材料，教材，服装和黑工具的使用，中间绝无二次收费，所有课堂作品都可以打包带走。

免费更新配方

产品每年4次更新，终身复训，线上免费视频每月更新两次，把握时下流行款式，更新配方，让同学创业更加有底气。

毕业福利

百分百推荐到烘培连锁企业，提供优质原材料供应商渠道，专业团队研发新品，线上更新供毕业学员学习

赠送内容

在如今的互联网环境下，在网络上营销已经是必不可少的一个环节了，好产品需要拍出高水准才可以更好的营销，金领推出的赠送摄影课程让你创业之路轻松一些。

【课程介绍】

当下最前沿的高端甜品，内容新颖外形精致，融入法国浪漫风情，高颜值和极 致口感的完美结合，视觉和味觉都可以得到满足，掌握了高级法式西点让你更具市场竞争力。

【学员风采】

【课程目的】

对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备、工具的认识、**在此基础上创新，适合学成后想从事西点师工作人员或有一定西点基础的进修人员的实用专科班。面向没有基础的初学者，对法式西点的热衷者，想开精品慕斯店的创业者，西点慕斯的从业者，意向投资者等。

【培训内容】

拿破仑：MEILLE-FEUILLE有一千层酥皮的意思，是最 受欢迎的法式甜点之一，丰富的层次碰撞出绝妙的美味，1867年诞生于巴黎大街，一款来自法国的美味。

卡仕达酱 CREME PATISSERE

法式饼底系列：Biscit饼底干点类在西式点心的制作中属于失败率低的甜点，在整体法式甜点中是不可缺少的组成部分。

杏仁沙布列 SABLE AMANDE

法式布蕾系列：其中焦糖布蕾也起源于法国，并且已经有三百多年历史了。

法式焦糖烤布蕾 French Caramel brulee

法式巧克力布蕾 French chocolate brulee

挞系列：挞中有时候放的是卡仕达奶油，有时候是满满的巧克力，我在法国买的第 一个挞就是柠檬挞，记得在秋日的阳光里，上面的柠檬挞非常非常酸。

柠檬奶油 CREME AU CITRON

意式蛋糕霜 MERINGUR ITALIENNE

水果挞 TARTELETTES AUX FRUITS

柠檬芝士挞 TARTELETTES CITRON

蛋糕系列：磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般，那简直就是基础中的经典，经典中的元老。

香橙磅蛋糕 CAKE ORANGE

大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE

法式玛德莲 MADELEINE

泡芙系列：是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包囊着奶油、巧克力、各种馅料。法国传统庆祝甜品，泡芙具有一种幸福感。

法式泡芙 CHOUX A LA CREME

车轮泡芙PARIS BREST---闪电泡芙 BOLT BREST

法式慕斯系列：让人沉溺其中，无法自拔。法国餐厅供应的慕斯通常很小，因为这是一种太容易让人沉溺其中的甜品。

苹果覆盆子慕斯 MOUSSE POMME FRAMBOISE

果碎慕斯 MOUSSE

红海夏洛克 MOUSSE AUX FRUITS ROUGES---百香果巧克力慕斯 DOME PASSION CHOCOLAT

香草方形切件蛋糕 MISERABLE

歌剧院 Opera House

法式提拉米苏French Tiramisu

意式马卡龙MACARON

马卡龙馅/心 FARCE MACARON

橙子酱 SAUCE ORANGE

覆盆子酱 SAUCE AUX FRAMBOISES

开心果法式奶油霜 CREME AU BEURRE PATE

A BOMBE

橙子芝士奶油霜 CREME AU BEURRE AU

FROMAGE ORANGE

百香果黄油奶油霜 CREME AU BEURRE FRUIT

PASSION

弗利亚FREJA

图卢兹之恋 LAMOUR TOULOUSE AMOUR

TOULOUSE

巧克力镜面淋面GLACE DE MIROIR DE

CHOCOLAT

淡奶油镜面淋面 GLACE MIROIR CREME

喷砂SPRAY

【学员作品】

【学习重点】

课程包含法国当季和国内热卖的法式甜品与国际最 新法点潮流接轨。

课程涵盖法式西点的技巧和类别，从工具设备原材料认识到理论实操结合。

顶 级原料世 界级MOF配方，深圳金领技术研发团队改良。

开酥拿破仑，法式塔，马卡龙，各式法甜慕斯不同口味组合，喷砂与淋面制作与技巧等。学习产品涉猎法甜从传统到创新多个种类，口感与外形极 佳组合，满足学习者全方位需求。课程教授法点与烘焙美学相结合的装饰法，学习颇具创意的法点设计和搭配技巧。

课程包括法点精髓巧克力插件的制作与搭配，使法点更加夺目畅销。

【学员风采】

【创业指导】

【学校简介】

深圳金领蛋糕西点培训学校是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量的技术和管理型人才。在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是金领长远的发展目标。

金领西点培训内容全面、专业、实用，实行产品技能+知识+管理进行全面教育。小班制教学，一对一辅导，注重培养学员独立创作能力，课程全面适用型高。

无论你是零基础，还是有相关经验都可以来校培训学习。毕业后可推荐就业，也可以自己开店或者做私房，金领都会都提供相关支持！

【学校环境】