深圳面包烘焙培训课程

 【品牌介绍】

高品质西点培训领跑者

0基础学习

面对面微笑指导

高效率互动式教学

报名即享受终身免费更新新品

MEET CIMI & MEET YOU

【培训对象】

想开西点烘焙店、想考高级西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

【培训目标】

结合当前市场产品架构, 综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 毕业后能独立经营饼店,  适应面包烘焙市场对人才的要求。

【培训时间】

学习时间26天左右，定期定人数开班，循环教学，来校签订学习合同，如果一期没学会，下期可免费继续学习。

【培训内容】

西点烘焙的制作；面包烘焙设备的操作\保养\选购要点；面包烘焙原料的辨别和特性；大型面包店/旗舰店的运营策划和管理。

【上课时间】

上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

【贴心服务】

零基础

全方位教学

手把手指导

课程收费

一次性收费

中间无任何其他费用

免费提供学习材料

技能培训

人性化教学

**

小班授课

灵活教学

一对一指导

90%实操练习

产品新颖

营销创业

私房开店创业指导

营销策划活动

产品成本定价设置

店铺日常运营方案

设备及材料购买渠道

售后服务

是供线上免费技术指导

终身免费更新

【课程安排】

内容丰富，款式好看，更多爆款，引流潮流

1、面包基础知识

•工具原料知识： 面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器认识及讲解使用

•甜面团的制作（直接法，中种法，冷冻法）

•调理面团制作

•从称料，打面，发酵，成型，醒发，装饰，烘烤工艺全程制作

•常用的整形手法操作流程以及注意事项和面团的配方计算

2、日式甜面包类

•菠萝包系列     •餐包系列    •肉松面包系列

•奶油包系列     •三明治       •汉堡

•牛油排包        •奶酥辫子    •肠仔串串包

•料理面包系列           •海绵甜心面包系列

•爆浆奶昔包系列        •皇冠芝士包

•匈牙利培根包           •核桃芝士包

•芝士火腿包              •梦幻甜甜圈系列

•万圣南瓜型面包         •焗烤热狗面包

•炭烧乳酪片

3、吐司面包类

•全麦吐司系列            •枫糖吐司系列

•咸方包系列              •提子方包系列

•北海道吐司系列         •日式白方包系列

4、麦起酥面包类

•手撕包系列              •牛角包系列

•双色可颂系列           •水果丹麦面包系列

•原味可颂系列           •丹麦肉桂系列

5、常温蛋糕类

•脆皮蛋糕系列          •熔岩蛋糕系列

•轻芝士蛋糕系列       •虎皮蛋糕系列

•拔丝蛋糕系列          •蜂巢蛋糕系列

•玉枕蛋糕系列          •网红蛋糕系列

•维也纳蛋糕系列       •北海道戚风蛋糕系列

•芝士奶盖蛋糕系列     •奶酪天使蛋糕系列

6、软欧面包类

•榴莲芝士软欧包         •提子奶酪软欧包

•星空软欧包               •奥利奥软欧包

•红色恋人软欧包         •抹茶雷神软欧包

•墨鱼软欧包              •红酒种软欧包

•麻薯糯米软欧包

7、法式面包类

•法式长棍系列             •法香片系列

•法包系列                  •栗子洛代夫制作

8、烘焙糕点类

•广式月饼    •凤梨酥     •老婆饼

•冰皮月饼          •流心芝士挞

•披萨系列          •网红蛋黄酥系列

9、下午茶类

•泡芙系列               •布朗尼系列

•蛋挞葡挞系列          •瑞士卷系列

•雪花酥系列             •浮云卷系列

•沙琪玛系列             •牛轧糖系列

•雪媚娘系列

 10、饼干类

•珍妮曲奇系列           •苏格玛丽饼干

•蔓越莓饼干              •牛奶芝士棒

•星空糖霜饼干           •核桃酥饼干

•香葱曲奇                •开口笑

•奶酪夹心饼干

 11、天然酵种系列

•葡萄液培养             •天然葡萄种的制作

•法国老面的制作        •液种制作

12、延伸内容

•面团的生产与储藏       •烘烤状态判断

•丹麦面团的储藏          •法棍割刀技巧判断组织

•软欧不同造型讲解       •面包馅料的讲解制作

•开酥制作要求             •讲解延伸产品

•产品成本，定价，包装，售卖方式

【毕业作品】

【学校概况】

金领烘焙培训学校是一家高端全能型西点烘焙人才培训教育机构，不同于传统的工作室和小机构，50万+金领学子遍布全国各地，荣获“2018年职业教育培训先进单位”“2017年年度教育影响力品牌”“2019年年度教育行业行业先锋奖”。不管是企业规模实力，还是教学服务品质，都更胜一筹。

【校区环境】

【学员风采】

【学员评价】

【技能证书】
1，在金领学习，可有能力考取国家职业资格证书，酌情报考

2，正规资质，国家认可，全国通用，出国有效

3，毕业免费颁发结业证书

【开店案例和创业指导】

【报名须知】

1，报名方式

与课程老师联系，交付课程预定金排课，确认所报课程及开班日期，学费余款确认；

2，所需资料

请携带本人身份证原件和五张一寸红底照片3，上课时间

上午9：30am-12：00am下午13：30pm-17：00pm

4，教学模式

小班教学，定期开班，循环教学，课程内容实操手把手教学；

5，课程费用

包含该课程所学的培训费、材料费、工具、服装，无二次收费；

6，关于住宿

如需住宿学员需带个人日常洗涮用品，衣物，床上用品，宿舍有床位，热水器，WiFi，空调等，需要当天下午5：00前到学校，宿舍费是20元/天（包括水费电费）

7，课程费用

包含该课程所学的培训费、材料费、工具、服装，无二次收费；

8，支付方式

支付方式：刷卡（储蓄卡、信用卡）、支付宝、微信、花呗、现金