深圳西餐套餐培训课程

【课程介绍】

深圳美味西餐套餐培训课程，讲解西餐的概念与特点，沙拉的分类及沙拉汁的制作，汤的分类及汤的作用，讲解制作注意事项及设备保养。讲解西餐常用的烹调方法延伸出中西结合的中式简餐制作，西餐装盘与装饰工艺，店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。不出国门，尽烹异国美味！

【课程内容】

1、西餐基本功：（0.5天)：西餐文化讲解

2、沙律头盘：（2天）：

俄罗斯土豆沙律★

烟三文鱼沙律★

泰式大虾沙律★

华都夹扒苹果沙律★

金枪鱼沙律★

意大利火腿沙律★

泰式杂果沙律★

黑麦包果仁沙律

...

3、西餐汤：（1.5天）：

奶油蘑菇汤★

德式土豆浓汤★

冬阴功汤★

罗宋汤★

藏红花海鲜汤

★菠菜浓汤

...

4、全球特色饭：（1.5天）：

海鲜菠萝焗饭★

印尼炒饭★

咖喱鸡饭★

扬州炒饭★

西班牙炒饭★

意大利海鲜面★

...

5、美味肉排：（1.5天）：

黑椒牛排★

香煎羊排★

青酱鲈鱼扒★

苹果猪扒★

黑椒鸡扒★

美式烧排骨★

...

【学校环境】

【学员作品】 

【教学目的】

掌握烹饪技能和制作，不仅使学员能吃到自己做的美食，更对从事饮食行业工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持学员自己开店。

【教学对象】

对烹饪美食的热爱者，从事饮食行业业工作者。

【学员风采】 

【学校介绍】

深圳美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。新华教育集团拥有30多年的教育经验，融入新颖的培训理念，铸就了“美味学院”全新的创业培训品牌，目前，美味学院已先后在合肥、北京、天津、广州和深圳等全国17个一线及省会城市成功办学，为更多美食创业人士提供烹饪技术。

美味学院配有各专业领域内的烹饪大师，采用一对一授课，小班教学模式，毫无保留的传授各种烹饪技巧，让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。

美味学院贴心的针对不同人群设置了专属课程，有针对初学者的体验课程，让所有爱好美食的朋友都能在体验过程中感受美食烹饪的乐趣。有针对小吃创业的特色美食课程，多年大师传授正宗地道特色小吃做法，零基础学生也能在指导下快速学会。有针对蛋糕甜品爱好者的烘焙蛋糕课程，特别为私房甜品爱好者们创造的一个甜蜜美味世界。此外，学院还设有中餐创业课，中点小吃课程，家宴教学课，西餐烹饪课以及咖啡饮品课等众多课程。同时，美味学院还为企事业单位团建活动提供美食商业活动。