深圳中式菜肴家常菜套餐课程培训班

【课程内容】

1、基础课2天：讲解炒菜基础、原理和刀工技巧等

2、家常川菜培训项目（15天）

★椒香和牛粒

★玉米烙脆脆虾

★酸汤醒胃鲜鲍

★美蛙鱼头

★一品馋嘴鱼

★椒麻龙利鱼

★紫苏田螺焖青头鸭

★沸腾椒鲈鱼

★干锅猪手

★暴风雨猪舌

★紫苏秘制焗排骨

★江湖土鲫鱼

★回锅肉

★仔姜鸭

★水煮鱼

★砂锅鱼头豆腐

★麻辣小龙虾

★生椒牛肉

★经典香酥肉

★红葱头焗鸡

★茶香鸡

★沙姜焗多宝鱼

★雀巢杏香虾

★火龙果鱼滑虾仁

★生焗鱼头

★口水牛腱拼海藻红酒樱桃

★脆皮牛腩

★香酥鱼片

★牛小排拼鲜鲍

★清炖鸡

★猪肚鸡

★客家卤鸭

★姜葱炒蟹

★西兰花炒肾球

★荷兰豆炒腊肉

★姜汁芥兰

★生炒菜心

★香芋扣肉

【师资力量】

林朝军

“朝”而往，慕而来，“君”安好，美味常在！林朝军老师从业厨师多年，擅长：广式茶点、粤菜烹调、广式烧腊、潮州卤水、中式面点制作。

 人生格言

艺术与营养结伴，烹饪与勤劳并行。

个人荣誉

2010年荣获深圳特区”龙信杯“烹饪大赛银奖

2012年荣获广州”美食嘉年华“厨艺大师赛金奖

2013年荣获广东省厨艺技能大赛广式茶点组个人金奖

2016年荣获全国”开瑞杯“宴席设计大赛团体特金奖、特色小吃个人金奖

【学校环境】

【教学目的】

深度掌握烹饪技能和制作方法，使学员学会自己想吃的菜，更对从事饮食行业工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持学员自己创业开店。

【教学对象】

对美食的热爱者，从事饮食行业业工作者。

【作品展示】

【上课情景】

【学校介绍】

深圳美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。新华教育集团拥有30多年的教育经验，融入新颖的培训理念，铸就了“美味学院”全新的创业培训品牌，目前，美味学院已先后在合肥、北京、天津、广州和深圳等全国17个一线及省会城市成功办学，为更多美食创业人士提供烹饪技术。

美味学院配有各专业领域内的烹饪大师，采用一对一授课，小班教学模式，毫无保留的传授各种烹饪技巧，让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。

美味学院贴心的针对不同人群设置了专属课程，有针对初学者的体验课程，让所有爱好美食的朋友都能在体验过程中感受美食烹饪的乐趣。有针对小吃创业的特色美食课程，多年大师传授正宗地道特色小吃做法，零基础学生也能在指导下快速学会。有针对蛋糕甜品爱好者的烘焙蛋糕课程，特别为私房甜品爱好者们创造的一个甜蜜美味世界。此外，学院还设有中餐创业课，中点小吃课程，家宴教学课，西餐烹饪课以及咖啡饮品课等众多课程。同时，美味学院还为企事业单位团建活动提供美食商业活动。