深圳香辣水煮肉片培训课程

【食品介绍】

水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，属于渝菜、川菜中有名的家常菜 。其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。

水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。

【产品特色】

麻辣鲜香 肉片爽滑

【适合对象】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、对美食感兴趣的爱好者等。

【使用教材】

高级教材内部教案

【培训内容】

理论学习：流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。经营小技巧，轻松创造。示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等

【培训模式】

小班教学 手把手授课 配方赠送

【培训优势】

美味学院拥有30多年的教学技术，对于市场的变化和消费者的喜好都了然于心，品牌的市场竞争力很强，投资者选择这样的品牌进行技术培训。

【上课场景】

【教学特色】

在产品培训时课程老师会将产品的制作方法，制作原理，各类产品根据消费者需求的不同做法等全部毫无保留传授，学的不是一套死方法，而且可以灵活运用的技术。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【学院师资】

余鹏飞

中国烹饪大师、烹饪名师、国家技能考评师、夫妻肺片第五代传人

荣誉及获奖情况

2008 进入成都努力餐饮从事工作

2010 拜入中国烹饪大师（夫妻肺片第三代传人国家认定夫妻肺片非遗产继承人：王钦锐大师门下

2010-2011 代表成都饮食公司及师门一行前往成都映像川菜馆总店担任技术指导，期间多次接待省市重要领导，2014年于成都映像总店接待德国总理默克尔

2012-2015 成都饮食公司派遣至夫妻肺片总店从事夫妻肺片传统工艺制作，期间担任凉菜主厨并在夫妻肺片培训中心任教，培养了大批优秀的成功创业者

2015 代表夫妻肺片前往西昌独立主持该地区厨政工作，期间多次参加四川省广播电台，凉山州人民广播电视台美食节目讲授，并担任凉山州人民广播电视台美食节目组美食顾问

2017至今美味学院中餐教师

【学校优势】

品牌**：30多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操理论融入实践。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识

【学院环境】

【学校介绍】

深圳美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃，饮品等系列食品创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。新华教育集团拥有30多年的教育经验，融入新颖的培训理念，铸就了“美味学院”全新的创业培训品牌，目前，美味学院已先后在合肥、北京、天津、广州和深圳等全国19个一线及省会城市成功办学，为更多美食创业人士提供烹饪技术。

美味学院配有各专业领域内的烹饪大师，采用一对一授课，小班教学模式，毫无保留的传授各种烹饪技巧，让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。

美味学院配备BOSCH，西门子等国内外实操设备，整体教学环境干净、明亮，更具备情景化教学功能，美味学院值得你选择。