昆明经典咖啡创就业培训课程

【课程介绍】

咖啡系列培训：课程内容从简到繁，课程前期学习咖啡基本工：压粉、水流稳定性、奶泡打发、味觉品鉴、咖啡基础知识等。课程中期学习手冲咖啡、意式咖啡等。后期课程学习咖啡拉花、创意咖啡等。本课程适合0基础咖啡爱好者、咖啡创就业者。小班授课，产品培训课程由专业老师先演示，学员再上手操作学习，指导老师会耐心讲解，直到能独立操作为止。

【适合对象】

适合对咖啡有浓厚的兴趣，具有一定的资金能力，想从事咖啡师工作人士学习。

【教学模式】

小班制学习，手把手教学，点对点辅导，一对一点评

【课程内容】

学习基本功：奶泡打发、味觉品鉴、布粉、压粉、练习水流稳定性、讲解咖啡机和磨豆机、咖啡处理法、手冲咖啡、虹吸壶咖啡、冰滴壶咖啡、意式咖啡、咖啡拉花、创意咖啡、咖啡馆定位与投资策划、咖啡馆菜单及产品规划、营业流程与服务等。

基本功练习：布粉、压粉、练习水流稳定性、奶泡打发、味觉、品鉴；

基础知识：讲解咖啡机和磨豆机、咖啡处理法、金杯萃取、手冲咖啡方案定制与修改，解析牛奶打发原理 ；

学习种类：手冲咖啡、虹吸壶咖啡、意式咖啡、拉花、创意咖啡、网红产品；咖啡馆定位与投资规划 : 根据不同的档次和需求对店铺投资进行规划，包括设备（原材料）采购、品牌、定价等；咖啡馆菜单及产品规划 : 根据咖啡馆定位进行产品（菜单）规划及定价等；营业流程与服务礼仪：业前准备、迎客、当班、点单、出品、交班、业后收尾工作、专业服务用语、服务常识、注意事项培训等。

【学习收益】

理论类：

（开店讲解）包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。

（技术讲解）包括原材料的选择价格核算、口味调整等。

干货类：

（配方赠送）核心配方赠送，享受免费技术升级，让产品紧跟市场潮流。

（实践经验）从零开始，自己实践操作所有流程，直到制作出成品。

【教学现场】

【授课师资】

刘念  饮品教师

师资简介：教龄8年，咖啡师，中国咖啡协会会员，美国精品咖啡协会SCAA注册咖啡评鉴师，2017中国女神手冲大赛云南赛区评委。擅长：咖啡、饮品制作，研发。

【学校简介】

美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、重庆、昆明、西安、南京、武汉等17个城市设立了分校，是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。学院针对烹饪爱好者的不同需求开设了新派中餐、时尚西点、潮流饮品、西式简餐、特色小吃、中式面点六大特色专业，千余种市场热门的特色单品。

【教学环境】

【教学特色】

1、全国连锁，品质**；

2、小班教学，随到随学

3、名师任教，味道正宗

4、一次性收费，中途无任何其他费用

5、实操教学，配方教学，学会为止

6、上课时间自由

7、免费试吃试听，满意报名

【作品展示】