福州零基础翻糖蛋糕进阶培训课程

【课程内容】

翻糖的起源：

工具的认识，

翻糖膏和干佩斯的认识

翻糖蛋糕准备工作

翻糖膏的处理和储存

干佩斯褶皱纹

翻糖润色

基础花卉制作：

玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶， 毛莨， 奥斯丁玫瑰，仿真玫瑰，雪参花蝴蝶，牡丹花，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨

卡通动物制作：

长颈鹿，小猪，轻松小熊，小兔子，HLKT猫.蜡笔小新（不定期更新一两款）

糖衣上色：

擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法

翻糖纸杯蛋糕制作：

各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，梦幻裙子，珍珠，玫瑰花，杯子，口红，蝴蝶飞飞，小鞋子，浮雕，各种卡通等各种造型，（可自由发挥）。

翻糖饼干：

机器猫，小孩，女士礼服，五角星，高跟鞋，男士礼服，梦幻小屋圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇，可爱雪人，熊大，手套，袜子等（可自由发挥）

卡通人物：

新郎，新娘

仿真人偶：

男士人偶，女士人偶，身体结构，凹凸五官，杯子蛋糕胚子饼干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方、制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。

个性蛋糕：

温馨小床，包包，礼物盒

结业作品制作：

三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计，主题分类

【教学环境】

【学校简介】

米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业 。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。

【办学理念】

认可的权威教材；

科学的教学管理模式；

的师资队伍；

温馨的教学环境；

专业的职业生涯规划；

一条龙的学习、实习、就业、创业机制；

广泛的国际交流平台；

劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。

**每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

【教学现场】

【教学模式】

理论和实际操作相结合，，学会为止，毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。

米澜西点调酒咖啡培训学校 的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供权威的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。

【教学作品】

【教学扶持】

开店服务：凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道，融合美味与健康之道于方寸之间，手艺精湛雕琢美食，甜品也可诱惑舌尖，诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点，可信赖的品质，诚恳的，与爱甜品美食的朋友携手，共同攀越甜品美食的，寻求时尚健康美食的无尽空间，书写甜品艺术的不朽篇章。