青岛特色饮品培训班

【课程内容】

综合掌握并了解各类产品的原料特性，调配比例，形成口感，装饰搭配等出品要素

一、奶茶类

1、果味奶茶

草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、

桂圆、荔枝、柠檬等

2、特色奶茶

爱玉奶茶、烧仙草奶茶、茉香绿奶茶、薰衣草奶茶、挂花奶茶、花草奶茶、伯爵奶茶、

小麦草奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶、盆栽奶茶等

3、鲜煮奶茶

零奶精粉高品质奶茶制作

二、花式特饮

1、冷饮

菊情夏日、绿果冰汁、柠檬冰爽茶、柚子冰爽茶等

2、热饮

抹茶拿铁、红豆拿铁、热可可、风味牛奶等

3、新鲜果蔬汁

4、十二星座果汁

三、花果茶、花草茶的作用与功效及冲泡方法

爱尔兰春天、 放肆情人、情人花草茶、红粉佳人

四、冰激凌、圣代

1、手工冰激凌的制作

2、口味冰激凌、酸奶冰激凌、水果冰激凌等

3、各种口味圣代制作

五、冰沙、刨冰类

1、果味冰沙、刨冰

芒果、草莓、蓝莓、奇异果、木瓜、百香果、菠萝、黑加仑等

2、特色冰沙、刨冰

焦糖、摩卡、抹茶、红豆、柚子、巧克力、彩虹、薄荷等

六、奶昔类

芒果奶昔、草莓奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、苹果奶昔、雪梨奶昔，柠檬奶昔

七、酸奶冰（优格）系列

草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅

八、甜品类

1、松饼制作

2、原味松饼、巧克力松饼、水果松饼等

3、布丁、双皮奶（主要以水果补丁为主）

九、冰咖啡的制作

十、基本果盘制作

十一、开店辅导

1、冷饮器皿、原材料的认识

2、成本核算、员工培训

3、店面管理及开店指导

【作品展示】 

【教学师资】

牛老师 自2009年于北京开始踏入咖啡行业,

先后在北京锈咖啡担任首席咖啡战略顾问;

在北京星巴克担任培训指导;

在麦森咖啡担任销售顾问;

在埃尔咖啡、Zoo咖啡、Java、漫时光、漫生活等多家咖啡厅担任咖啡相关职位;

牛老师性格开朗、有活力，善于沟通，有很强的组织能力和团队协作精神。课堂上，牛老师善于营造轻松愉悦的上课环境，授课专业风趣，富有创意。因为对咖啡品质的高要求，因此在咖啡制作及专业知识上对学员要求极其严格。凭借多年从事咖啡行业的经验，牛老师为学员量身打造开店辅导课程，针对店面风格、设计，内部装修装饰，吧台设计，产品目录，咖啡馆氛围营造等方面都有自己独特的见解。

【教学现场】

【学校优势】

优势一、专业的培训学校

优势二、产品高中低档都有

优势三、强大的师资力量

优势四、小班开课随到随学

优势五、亲自动手实践为主

优势六、签订合同

优势六、个性化的素质培训

优势七、学校人性化的管理

优势八、安置工作

优势九、帮助开店

优势十、学员免费进修学习

【学校环境】

【学校介绍】

青岛市市北区品尚职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经青岛市人力资源和社会**局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。

学校现开设蛋糕西点、糕点烘焙、西餐料理、日韩料理、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。

我校开设全日制课程和业余教学课程，循环授课，随到随学，**学员学会为止。现配有专门的糕点烘焙、裱花教室，西餐料理、中餐教室，咖啡、饮料教室及多媒体教室，教学设备齐全。学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。学校与多家食品企业建立长期合作关系，学员毕业后可免费推荐就业单位并为创业学员提供各项帮助指导。

教学的根本是质量，质量的**是教师，本校拥有一支成熟的教师团队，具有多年教学经验和先进的教学理念，曾多次参加省、市级举办的技能大赛，并取得优异成绩。他们技术精、能力强，爱岗敬业、认真负责，深受学员的欢迎。

我们有优越的办学条件和教学环境，有规范的教学管理和一支的教师团队，秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市的技能培训机构。我校全体成员将和学员们一起努力，为品牌名校而奋斗。