北京川湘菜馆培训班

【课程介绍】

几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。

【课程内容】

精美川香菜

口水鸡

麻辣梭蟹煲

香辣串串虾

茶香肋排

柠檬酸菜鱼

香辣片片鱼

椒香鱼

银针鸡汁鱼片

怪味鸡

爆金钱蛋

川香毛血旺

毛氏红烧肉

泡菜鱼

清蒸绣球鱼

川香童子鸡

五彩肉皮冻

一品私房菜

潇湘猪手

棕湘排骨

川香菊花鱼

酱烧猪手煲

一品酸辣鸡

双椒鱼头

腊味合蒸

浓香啤酒鸭

田园时蔬

红油金针菇

蒜泥菠菜

辣白菜

干煸豆角

干煸四季豆

上汤娃娃菜

鱼香豆腐

手撕包菜

洋葱番茄炒咸蛋。

风味小菜

麻婆豆腐

水煮肉片

酱爆肉

纸包牛肉卷

辣子肥肠

宫保鸡

美极鲜汤羹

金盅煲

金汤鱼头

木瓜炖雪哈

老鸭煲汤

霸王别姬

御膳鲫鱼汤

本家主食

金钩炒河粉

银丝炒粉干

腊肉炒年糕

温州炒面

扬州炒饭

木桶棕香饭

本家主食

金钩炒河粉

银丝炒粉干

腊肉炒年糕

温州炒面

扬州炒饭

木桶棕香饭

【课程**】

签订培训合同，学习有**；

**每个学员全程都是实践动手学习；

**核心技术配方无保留传授技术；

**学员能够完全掌握核心技术；

**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

【学校环境】

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。