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北京蜀湘情缘小吃学校
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【关于泡芙】
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。
【教学优势】
1、名师指导
掌握高级技术好未来
2、小班授课
专业教学，高效省时
3、掌握时尚&热卖
口味醇厚，时尚热卖
4、免费进修
免费进修升级更有**
【教学内容】
第 一阶段：认识产品
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 ；
2、示范讲解，专业老师一对一的实战示范、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；
第二阶段：实操练习
1.泡芙外壳和奶油食材的选择，识别；
2.泡芙外壳面糊的制作；
3.泡芙外壳的烤制；
4.泡芙外壳的裱花；
5.泡芙奶油的打发，搅拌；
6.奶油的注入；
7.成品制作
第三阶段：产品实训
奶油酥皮泡芙、小天鹅泡芙、法棍泡芙、冰淇淋泡芙、紫薯泡芙、闪电泡芙、修女泡芙、车轮泡芙、泡芙塔、古杰赫泡芙、圣奥诺雷泡芙等制作；
【学员作品】
【学校介绍】
北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。
经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
【学校环境】
【学校荣誉】
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北京蜀湘情缘小吃学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
李*渊
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
教学在地下一层和二层 我报的川湘菜班 教学师傅姓严 对学生认真负责 讲解细致
2021-08-05
杨*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校老师教的挺不错，环境不错
2020-11-27