北京私房蛋糕升级班

【课程简介】

本课程是对手工私房蛋糕，缤纷系列、星空镜面系列蛋糕，欧法式经典甜点，饼干、千层酥点心，黑天鹅夹心巧克力，精品马卡龙等产品制作培训。私房蛋糕培训掌握多种高级蛋糕制作的独特手艺，成就一番未来。

【课程内容】

1、私房蛋糕实操：手工私房蛋糕，缤纷系列、童趣动物系列、服饰比基尼系列、童趣造型系列蛋糕制作。

2、私房蛋糕理论与实操：镜面的原料认识和作用及机器设备的认识和操作方法；工具介绍，蛋糕原料选择蛋糕底胚制作，淋面配色以及淋面技巧；星空镜面蛋糕，芒果镜面蛋糕，巧克力镜面蛋糕等制作。

3、欧法式经典甜点：水果千层、抹茶千层 、芒果舒芙蕾、天鹅泡芙、帕玛森芝士、轻乳酪、经典香浓芝士等制作。

4、饼干、千层酥点心：百里香饼干，香酥核桃，椰子酥等饼干和糯米老婆饼，豆沙老婆饼，玛格丽特酥条等制作；

5、黑天鹅夹心巧克力：巧克力馅料调制技巧；模具类巧克力灌模，填馅，封口等技巧，朗姆巧克力，咖啡巧克力，薄荷巧克力制作；手工巧克力馅料成型，挂面装饰技巧，杏仁巧克力，核桃巧克力，椰丝巧克力制作等。

6、精品马卡龙制作：马卡龙馅料调制调味，巧克力，焦糖馅料制作；心形马卡龙，圆形马卡龙等形状马卡龙制作；马卡龙原料选择及马卡龙面糊调制技巧。

【课程优势】

1、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

2、学员亲自操作，师傅旁边指导。学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

3、理论指导开店经验及相关注意事项。

4、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

【教学**】

1、配方无保留

**核心技术配方无保留传授给学员，**让每个学员能够完全掌握核心技术，**让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

2、签订合同

入学签订培训合同，学习有**，人手一份合同维权有**，免除您的后顾之虑，让您放心学。

3、实践为主

蜀湘情缘**每个学员全程都是亲自动手实操，实践为主，理论为辅的教学模式。

4、学习时间

随到随学，不限学习时间，学会为止，周末无休。

【学员作品】

【教学环境】

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【学校环境】

【学校荣誉】