郑州法式甜点课程培训班

【课程内容】

法式水果软糖：芒果百香果，双莓口味

日本生巧：抹茶味，原味，伯爵生巧

马卡龙：浓郁栗子馅，香芋乳酪馅，树莓奶酪馅，伯爵茶馅

歌剧院蛋糕：甘那许，黄油奶油，巧克力淋面，脆皮巧克力淋面

水果塔：酥皮，杏仁奶油酱，卡仕达杏仁奶油馅，香缇奶油

咖啡挞：，酥皮，巧克力比斯基，咖啡甘那许，咖啡香缇奶油

香蕉挞：，酥皮，杏仁酱，香蕉甘那许，焦糖香蕉，焦糖装饰

草莓甜心慕斯：，开心果比斯基，草莓奶油，柠檬酱，草莓慕斯

白公爵慕斯：，舒芙蕾蛋糕体，伯爵奶油，茉莉花黑加仑果冻，白巧慕斯，巧克力淋面

抹茶慕斯：，原味海绵蛋糕，伯爵慕斯，抹茶慕斯，抹茶香缇奶油，巧克力喷面

冰淇淋慕斯：各种口味夹心，比斯基蛋糕，各种口味慕斯体，巧克力脆皮造型，转印，翻糖插件

双吻榴莲：榴莲烤芝士，榴莲冻芝士，甜酥饼底

【课程简介】

主要架构为讲解烘焙相关理论，各种甜点搭配，线上线下营销（老师整理了自己的一套营销课，对你们很有帮助哦），老师在日本跟老师学的日式甜点经过改良调试，更迎合中国市场。

每天课程都会做出技术总结，让你得学习思路更加清晰，基础更扎实。现在是信息过剩的时代，配方哪里都可以买到，但是经验技术，你举一反三的能力，这才是学习的重点，正好你需要，正好我们专业  。

【课程介绍】

法式甜点让大家走进高端甜品的市场，在原有基础上细化整合，根据相应的市场为大家做潮流产品，实用和技巧相融合，从巧克力调温，插排，糖片，微波蛋糕，翻糖插排，淋面，喷面，转印等装饰都包含，让你对法式甜点进一步的加深和了解，同学们也会学到举一反三的能力，衍伸自己喜欢的口味

【授课方式】

老师操作，同学们实际独立操作，小班授课，理论知识也会讲很多，随着季节的不同口味也会不同，每期课程老师都会建群，传产品图和发原材料品牌和设备工具购买地址链接，也方便大家随时交流

【作品展示】

【师资力量】

Moon老师简介：

认证西式面点师

认证营养师

2013年创办自己工作室不断进修提升

2016年跟法国MoF帕斯卡进修法式甜点

2017年跟着INS网红博主新加坡老师LittleMissBento进修

2017年跟法国MoFCyril  veniat进修法式甜点2018年在日本甜点师本桥雅人店进修日式甜品

2018年在日本蓝带校区学习面包课

2018年跟日本甜点师中山洋平老师学习日式甜品

2018年跟日本甜点师小沢老师学习日式甜品课程

2018年在日本果子专门学校进修

2018年创办匠享人生烘焙学院

【学校简介】

匠享人生烘焙学院是一家集人才培训与输出，产品整合与营销，供应链管理于一体的培训机构。品牌寓意用我们的匠心技术将健康幸福感受带给每一位喜爱烘焙爱好者们。用我们的实力和真诚，让烘焙爱好者们掌握当下先进的烘焙技术。为烘焙爱好者、私房创业者、以及想要提升烘焙能力修养的朋友们提供一个完美的烘焙交流平台。