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当前位置 : 好学校 合肥面点师 安徽江南枫叶餐饮培训学校 课程正文
安徽江南枫叶餐饮培训学校
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【课程介绍】
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、贵州省、重庆市等地的汉族传统特色小吃，属于川菜、四川小吃、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
【课程内容】
理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
实操：秘制红油制作，秘制醋制作，鲜汤制作，红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作。
【课程设置】
学习周期：1-2天左右
上课时间：9：00-12：00 14：00-18：00
【教学特色】
专业老师一对一的实战示范，不限制时间，手把手教学，学会为止，每个人基础不一样，视具体情况而定。
【教学**】
本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持，可更好的帮助学员创业成功，走上致富之路。
【作品展示】
【学校介绍】
主要从事特色风味小吃技术培训、新型复合调味料餐饮技术的研发生产销售、特色餐饮原料批发、特色菜品推广与应用、餐饮咨询与管理、特色餐饮项目连锁加盟六大核心业务。公司旗下江南枫叶餐饮咨询培训中心成立于2010年，致力于专业的餐饮技术培训
【学校环境】
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