【课程介绍】
爆浆牛肉丸(扯)面——选用上等精牛肉,低温打浆,制成的多点爆浆牛肉丸,配上手工(扯)面条,点缀上点青菜,清脆、爽弹!
牛肉丸制作方法
准备好材料
将牛肉剁碎
然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水
启动料理机搅打
料理机停止搅打,加入白砂糖、胡椒粉、淀粉,料酒继续按键搅打
加入少许油继续搅打
搅打至起筋
锅里烧开水
打好的牛肉取出
加入适量油搅拌均匀
牛肉在虎口挤出
煮熟即可
【课程优势】
一对一小班教学
老师悉心指导轻松学
全程实操教学
教材指导/实操教学
秘制配方好味道
秘制配方不保留
投资小赚钱快
多重选择/轻量学习
设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面,小吃创业素有“低成本投入、零风险经营、高利润回报”的特点,但是选择也很关键
【教学现场】
【学员风采】
【学校简介】
济南牛厨网络科技有限公司隶系中国餐饮百强企业、山东新东方校企研发合作机构—骄龙餐饮集团,系中国餐饮创业专业培训机构。凝聚集团旗下11大餐饮直营店经营中受市场欢迎的上万种热销产品技术,专为餐饮创业者及从业者提供小吃面点培训、特色烘烤培训、西点培训及特色菜品、家常菜品、江湖菜培训等上万种美食技术培训及开店指导服务
【学校发展】
骄龙餐饮集团11大直营店,涵盖火锅、中餐、快餐、自助等多种餐饮业态,20余年餐饮直营经验,牛厨美食技术培训汇聚上万种特色技术,上千名厨师,1对1实战技术培训,直到学会为止。采用实战培训加实体店学习两种相结合的学习模式。既能发挥培训中心厨师的技术及专业教学能力,更有私人订制的培训灵活性、实战性,且能接触市场,学习经营技巧等开店赚钱能力。真诚扶持创业,帮助学员真正能学习小吃制作技术,增加创业者创业成功率