淄博土家酱香饼制作培训班

【课程介绍】

土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，在酱香饼店前，经常有数十人排队等候的场景，成为一道城市的风景线，经营酱香饼，投资小赚钱快，适应下岗工人和待业青年，以及低收入人群经营，已经让很多人通过经营酱香饼走上了发家致富道路。

【课程内容】

一：酱香饼酱料的配置

二：酱香饼酱料的炒制

三：酱香饼和面的制作过程

四：酱香饼饼的制作过程

五：酱香饼烙制过程

六：酱香饼成品的做法

【课程信息】

1、报名方法：持身份证随到随学

2、3-5天，报名后不限制时间，学精为止。5年内可享受免费产品升级。

3、赠送经营管理课程、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。

3、学习期间，学校为学员提供住宿，提供铺盖，为了个人卫生，自己可自带床单和被罩，枕巾各一件，别的不用带，吃住免费。

【师资力量】

赵彩花

大学本科学历，特技面点师曾在北京金域万象酒店和北京森根国际大酒店 以及北京斯博瑞饭店 主任面点师，从事本专业16年，练就了一身的好技术，2013中国美食达人面点师创意大赛获得中式面点金奖，从2001年来金茂职业学校任教，学员们对赵老师的为人和技术都很肯定，是学校的极为优秀老师。

【课程**】

1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定分析方案。

2、根据店面情况设定装修方案。

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4、指导原料采购，提供原材料采购供应商。

5、指导正 品厂家购买设备等。

【教学现场】

【学员风采】

【学校简介】

临淄区金茂职业培训学校，是临淄区人社局审批，临淄区行政审批服务局登记的合法培训机构， 临淄金茂学校有一支专业师资队伍和管理人员，专业培训过生日用的花馍、儿童喜欢的果蔬卡通包、蛋糕糕点，快餐、早餐、特色小吃、熟食、卤肉、烤鸭、烤鸡、烧烤、火锅、中式烹调师、保健按摩师、无痛催乳、小儿推拿、骨盆修复、私密养护；月嫂（母婴护理）、育婴员、美容师、养老护理员、美发师、保育员、企业人才管理师、劳动关系协调员、汽车维修等专业。

【办学规模】

目前专职高级技能教师12人，都是大专以上学历，来自全国各地的学员，每年平均在2000-3000人左右，帮助学员就业率达到百分之90以上。

【学校荣誉】

自办学以来，承担着临淄区下岗失业人员培训，农村转移劳动力培训，临淄区妇联巾帼居家创业培训基地，临淄区残疾人扶贫基地，为AAAA级社会组织，每年被政府评比为优秀、文明、先进单位，2016年成立了临淄区金茂职业培训学校“党支部”，2018年被评为五星级党支部。

【学校环境】