淄博美味蒸饺制作培训班

【课程简介】

蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃在很多地区宴会上，还有饺子宴，饺子宴饭店，成为近年的独创美食，它与著 名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“全国饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

【作品展示】

【课程内容】

课程内容包括鱼肉蒸饺、三鲜蒸饺、牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、猪肉蒸饺、各种蔬菜蒸饺、素馅子等蒸饺

1、选原料、

2、中草药料包制作

3、煮汤的详细步骤

4、各种菜怎样处理

5、各种鱼肉怎样处理

6、怎样和面

7、所用多种调味料认识及性能；

8、怎样调制馅子

9、怎样包多种饺子花样

10、蒸饺制作设备使用维护及采购信息。

11、各种调料的认识及采购信息；

12、店面选址及经营管理技巧。

【课程特色】

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【师资力量】

徐海明

文化程度：大专

教师简介：擅长各地美食小吃制作，并参与《中国美食大全》的编辑工作，先后师从各地名师，练就了套自己独到的厨艺体系，在庆祝中华人民共和国60周年全国美食小吃大赛上荣获金奖，在校任教5年，教学认真，对学员提出的问题耐心讲解，是学校的优秀老师。

【教学现场】

【学员荣誉】

【课程信息】

学期2到3天，让学员亲自动手实践为主，**每个学员学到真正技术。学习期间原材料免费使用，食宿免费，终身免费技术更新。

【学校简介】

临淄区金茂职业培训学校，是临淄区人社局审批，临淄区行政审批服务局登记的合法培训机构， 临淄金茂学校有一支专业师资队伍和管理人员，专业培训过生日用的花馍、儿童喜欢的果蔬卡通包、蛋糕糕点，快餐、早餐、特色小吃、熟食、卤肉、烤鸭、烤鸡、烧烤、火锅、中式烹调师、保健按摩师、无痛催乳、小儿推拿、骨盆修复、私密养护；月嫂（母婴护理）、育婴员、美容师、养老护理员、美发师、保育员、企业人才管理师、劳动关系协调员、汽车维修等专业。

【办学规模】

目前专职高级技能教师12人，都是大专以上学历，来自全国各地的学员，每年平均在2000-3000人左右，帮助学员就业率达到百分之90以上。

【学校荣誉】

自办学以来，承担着临淄区下岗失业人员培训，农村转移劳动力培训，临淄区妇联巾帼居家创业培训基地，临淄区残疾人扶贫基地，为AAAA级社会组织，每年被政府评比为优秀、文明、先进单位，2016年成立了临淄区金茂职业培训学校“党支部”，2018年被评为五星级党支部。

【环境展示】