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【课程介绍】
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品面包是开店必须品，不可缺少的一环。此课程由专业的面包老师带你走进面包世界，从面粉的认识至成品的冷至到产品陈列，一一为您细数烘焙的点滴，全程一对一指导实操教学。
【课程内容】
1、讲解设备的使用方式以及保养和品牌介绍
2、原材料的介绍和品牌推荐
3、不同面团的制作方法
4、中种法面团与其他制作工艺区别和应用讲解
5、面团制作过程中遇到的常见问题的解决方式
6、商用设备的使用，商用设备和家用设备的替代方式
7、手揉面包的方式与技巧
8、各款面包造型，发酵温湿度，烤制的时间状态以及保存方式的讲解。
【招生对象】
适合对面包感兴趣，有想开面包店的创业者报名学习
【课程优势】
1、专业教师，专业技能
2、小班教学，随到随学
3、开店创业，上门指导
4、品牌专业，品质教学
5、特色班级，任意选择
【作品展示】
【教学现场】
【学员评价】
学生：刘星宇
学生感言：一直喜欢烘焙这个行业，在对比过很多家学校后，最终选择了粤之龙烘焙学校，在学校里老师讲的理论知识和实践操作都非常详细，里面的同学也非常友好热情。几个月学习下来让我更加全方面的了解了烘焙这个行业在当代社会上的重要性，也实现了我自己的一个梦想，我会一如既往的朝着这个梦想努力！
【师资介绍】
姓名：吴彦
职务：烘焙助教 产品更新 引进新技术
教学经验/心得：烘焙助教，向外求学zui新的产品，以引进学校考核并实验后，将最实用、zui新的产品技术授课。手法细腻、清秀，擅长裱花、成品蛋糕和慕斯制作，对色彩、装饰美学有着独特鉴赏能力。艺术修养深厚，抓住视觉美点，把握视觉饮食规律，运用多种食材和制作技法，无限创意搭配，创作独具匠心的的作品。
姓名：杨浩龙
职务：创业市场营销类
教学经验/心得：提供创业专业的指导，经营理念的宣导等
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综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
韩*晖
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师特别好 遇到不懂的地方很耐心教 我快学习完西点课程了 遇到一个好老师 感谢
2019-12-31