贵阳习水豆腐皮火锅专业培训班

【课程介绍】

习水特色豆腐皮火锅是一家非常有特色的火锅，不仅味道正宗，而且消费便宜，适合各种职业和各种年龄的消费者。有三种锅底：鲜香麻辣，养生清汤，开胃酸汤。麻辣锅底包含多种秘制香料药材，配上上等菜油精心炒制而成，麻辣适中，老少皆宜；清汤经过长时间养生药材熬制而成，配上大枣枸杞，营养丰富，四季皆宜；酸汤采用优质西红柿腌制，开胃爽口，消署祛寒。三种锅底，各有特色，健康环保。

【培训内容】

1、所需香料认识；

2、习水豆腐皮的高汤熬制的技巧和方法； 

3、熟悉各种菜品和处理方法； 

4、掌握每道习水豆腐皮的清汤味，红油味，麻辣味；

5、习水豆腐皮底料的炒制方法，成本核算；

6、红油味和麻辣味制作和处理方法；

7、蘸水的制作；

8、厨房设备采购及原料采购；

【课程特色】

一对一技术指导、真材实料操作、不控制原料设备、、技术支持与咨询、随到随学、名师团队指导、8年专注餐饮教育、学员遍布全国100+城市、不控制任何原料及设备。

【学校优势】

1、全国连锁，专业团队

创鼎小吃培训12年专注餐饮培训，目前在国内已有48所分校，专业厨师团队教学、学真技术！

2、专业品牌，项目齐全

创鼎小吃培训成立品牌已有12年之久，经过不断的尝试和实践，目前拥有300多款创业项目，产品齐全，技术口味都有**！

3、学前试吃·满意再学

创鼎小吃培训高薪聘请专业培训教师，均有5年以上餐饮行业经验，经验非常丰富，技术好不好正不正宗，吃了对比才知道，好技术不怕对比

4、，学会为止

创鼎餐饮培训采取系统化实践教学模式，**学员，无限联系实践直到学会为止！

5、包吃包住，免费升级

创鼎餐饮培训免费提供午餐服务，并且**3年内，所需技术可享受免费升级服务！

6、开店扶持，策划指导

创鼎小吃培训免费提供开店扶持、策划指导服务，指导学员采购调料、工具，免费提供店招设计、菜单设计，为您的经营出谋划策。

7、分期付款，品质服务

创鼎餐饮培训2018年起开始实行学费分期付款报名模式，并全面提升教学服务，帮助学员降低就业压力，提高创业效率！

8、整店输出，轻松创业

餐饮小吃培训开启整店输出培训模式，整店产品搭配，学员无论是开摊还是开店,都花很少的钱，学到更好的技术。

【作品展示】

【服务宗旨】

未来，创鼎餐饮将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【学校介绍】

贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮培训学校，创业培训基地。经过18年的教育沉淀，创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目。

【学校环境】