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当前位置 : 好学校 广州厨师 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
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食为先小吃培训
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【课程介绍】
快餐小炒，小炒就是利用较大众化的食材，在较短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。
食为先特色快餐小炒教学内容包括：
1、手法练习，练习抛锅，讲解抛锅技巧 、刀法练习、切菜技法
2、食材选择，米粉、炒饭所用大米，面条和河粉的选用
3、炒制方法，搭配处理，炒制要点、原料先后放、成品摆盘
4、设备介绍，专用灶、阀、炒锅和所有工具的选择使用注意事项
食为先特色快餐小炒卖点有哪些？
1、食材/调料/厨具渠道免费提供
2、快餐小炒主要以湘菜口味为主，口味适合大部分人群
3、标准化流程让你更快掌握快餐小炒的制作工艺
【企业简介】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。
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学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
蔡*钧
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师认真教学，学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
不错，教得比较详细，有耐心反复回答问题，
2024-08-09
吕*媛
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
还行吧，不知道做啥可以学学，价格一定要好好的谈谈
2024-08-09