【项目介绍】
锅盖面因为在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖而得名。大锅中的小锅盖像一只孤舟漂浮在面汤的海洋上,既能防止面汤过沸溢出,又控制了水流速度和方向,因而煮熟的面条比较筋道。一碗锅盖面是镇江人开启一天的正确方式,如果你对一个镇江人发出“灵魂拷问”——镇江锅盖面的灵魂究竟是什么?镇江人的回答会分为三种:浇头、酱油熬汤的秘方和锅盖。
【学习流程】
食为先镇江锅盖面教学流程:
1、香料及食材的认识
2、卤水的制作及储存方法
3、浇头的制作及售卖方法
4、成品的利润分析
5、产品搭配技巧
【课程优势】
食为先特色锅盖面卖点有哪些:
1、独特卖点,南京三大怪之一,几乎没有人不会不品尝一下的面食
2、标准化流程,让你更快掌握镇江锅盖面的制作工艺
3、助你轻松运营:指导创业开店成本营销规划
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼,学习气氛优良,老师厨艺精堪,回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样,学习时间没有限止,都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09