【产品介绍】
苏式绿豆汤是一道极具江南特色的传统消暑饮品。它不同于常见的绿豆汤,苏式绿豆汤的内容更为丰富。在一碗晶莹剔透的薄荷水中,沉着煮得恰到好处的绿豆、软糯的糯米,再加上香甜的冬瓜糖、饱满的葡萄干等丰富食材。每一口都能感受到多种滋味在舌尖上的奇妙融合,绿豆的清香、糯米的软糯、冬瓜糖的甜蜜以及葡萄干的果香,还有薄荷水带来的清凉感,仿佛将人带入了江南水乡那温婉而又充满生活气息的夏日时光之中。
【教学内容】
- 原材料准备:
- 精选优质的绿豆、糯米、冬瓜糖、葡萄干等原材料。绿豆要挑选颗粒饱满、色泽明亮的,确保其煮制后口感粉糯;糯米需选择质地细腻、粘性适度的;冬瓜糖的香甜为整道汤品增添了独特的风味;而葡萄干则要饱满多汁。
- 处理方法技巧:
- 对于绿豆,需要仔细清洗,去除杂质后进行浸泡,浸泡的时间和水温的控制决定了绿豆煮制后的口感。糯米也需经过清洗和适当浸泡,使其在后续的蒸制过程中能够均匀受热,变得软糯。
- 食材的蒸制技巧:
- 将处理好的绿豆和糯米分别放入合适的容器中进行蒸制。蒸制的火候和时间是关键,要确保绿豆煮熟但不烂糊,糯米软糯而不粘牙,这样才能在成品中呈现出好的口感。
- 成品的搭配技巧:
- 先准备好清凉的薄荷水,然后将蒸制好的绿豆、糯米以及冬瓜糖、葡萄干等食材按照一定的比例搭配放入碗中,再倒入薄荷水。食材的搭配比例决定了整道苏式绿豆汤的口感层次。
【市场优势】
- 独特的口味:苏式绿豆汤与普通绿豆汤相比,其丰富的食材和独特的搭配使得它的口味更加复杂和独特,能够满足消费者对于新奇和美味的追求,在众多消暑饮品中脱颖而出。
- 消暑与营养兼顾:绿豆具有清热解毒的功效,糯米可以提供能量,再加上其他食材的营养成分,使得这道饮品不仅能够消暑解渴,还具有一定的营养价值,适合各个年龄段的消费者。
- 文化特色:它承载着江南地区的饮食文化,消费者在品尝苏式绿豆汤的同时,也能感受到江南水乡的文化底蕴。对于那些对传统文化感兴趣的消费者来说,这是一个极具吸引力的卖点,
【学校简介】
食为先是集小吃技术实训、餐饮创业咨询 、餐饮策划服务、餐饮技术研发 、厨具生产、商城服务为一体 的综合型餐饮连锁品牌,总部位于东莞樟木头。
食为先以小吃技术实操教学为起点,专注小餐饮创业实训,致力帮助学员创业。 [2]团队拥有餐饮实战经验,完善餐饮供应链,提供技术、厨具、调料等服务。
品牌文化
播报编辑
核心价值观:向上向善,简单务实。
使命:打造小吃餐饮实训航母,让中国的美食影响世界。
【创始人介绍】
成锡钧
军人出身
曾在500强企业任职
小吃实训标准化开创先锋
精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计
【就业帮扶实力见证】
优势一、多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,教学质量;
优势二、注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
优势三、经验丰富的师傅指导, 标准化实训流程,少走弯路;
优势四、教理论,重实践,反复练习;
优势五、提供开店辅导,助力轻松创业。
【学校优势】
连锁小吃实训:连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
实操培训:现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习
业界丰富经验:多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
技术配方:超千人实力师资团队,全程实操指导,技术配方无保留
热门开店项目:已开放300多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
【校区分布】
机构介绍
【校区环境】
食为先拥有专业的教师团队数百人,独立拥有研发团队,为各类VIP客户提供定制服务
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
蔡*钧
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师认真教学,学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
2024-08-09
吕*媛
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
还行吧,不知道做啥可以学学,价格一定要好好的谈谈
2024-08-09